授課學(xué)校：東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司 432人看過(guò)

理論學(xué)習(xí)1、開(kāi)店流程講解：店面選址、物資采購(gòu)等。2、制作講解：原材料的選擇、配方比例等。示范講解1、專業(yè)老師親身示范，演示 [查看詳情]

更新時(shí)間:2024-12-19

授課學(xué)校：東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司 377人看過(guò)

理論學(xué)習(xí)1、開(kāi)店流程講解：店面選址、物資采購(gòu)等。2、制作講解：原材料的選擇、配方比例等。示范講解1、專業(yè)老師親身示范，演示 [查看詳情]

更新時(shí)間:2024-12-18

授課學(xué)校：東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司 450人看過(guò)

理論學(xué)習(xí)1、開(kāi)店流程講解：店面選址、物資采購(gòu)等。2、制作講解：原材料的選擇、配方比例等。示范講解1、專業(yè)老師親身示范，演示 [查看詳情]

更新時(shí)間:2024-12-21

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 622人看過(guò)

賽西維蛋糕培訓(xùn)面包培訓(xùn)學(xué)校——面包店面選址淺談 開(kāi)店，是眼下極受青睞的一種投資理財(cái)方式。的確，自己開(kāi)店當(dāng)老板，假如經(jīng)營(yíng)狀況比較理想，不僅可使你的財(cái)產(chǎn)得到有效的保值增值，而且還能在心理上獲得一份成就感。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2012-03-04

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 909人看過(guò)

開(kāi)蛋糕面包店——*賽西維蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校東莞市賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年，位于東莞市萬(wàn)江區(qū)桃園雅居廣場(chǎng)，是東莞較早蛋糕面包西點(diǎn)專業(yè)烘焙學(xué)校，是東莞市*一所烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。2008年被香港國(guó)際美食促進(jìn)會(huì)授 [查看詳情]

更新時(shí)間:2012-10-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 700人看過(guò)

面包店開(kāi)店前的準(zhǔn)備工作——賽西維蛋糕學(xué)?，F(xiàn)在市面上有很多的西點(diǎn)，蛋糕店。大多數(shù)的利潤(rùn)都很不錯(cuò)，那么開(kāi)一個(gè)西點(diǎn)或蛋糕店都需要哪些投入呢。這個(gè)是很多想開(kāi)店的朋友最關(guān)心的問(wèn)題。1、技術(shù)類2、設(shè)備類3、裝修類45 [查看詳情]

更新時(shí)間:2012-10-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 671人看過(guò)

想開(kāi)一家面包店．首先也是最重要的就是技術(shù)問(wèn)題，只有當(dāng)您掌握了足夠的相關(guān)知識(shí)和技術(shù)，您才能全面系統(tǒng)地了解面包房．繼而開(kāi)一家面包房，把它經(jīng)營(yíng)好。技術(shù)知識(shí)是做好產(chǎn)品的前提，同時(shí)好的產(chǎn)品又是面包店成敗的關(guān)鍵。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2012-10-30

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 925人看過(guò)

一、技術(shù)知識(shí)是前提 想開(kāi)一家面包店，技術(shù)知識(shí)是做好產(chǎn)品的前提，同時(shí)好的產(chǎn)品又是面包店成敗的關(guān)鍵。生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題的解決可以有不同的途徑。現(xiàn)階段，最直接、速成的方式莫過(guò)于到烘焙培訓(xùn)班參加學(xué)習(xí)。在培訓(xùn)班里，老 [查看詳情]

更新時(shí)間:2012-04-24

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 679人看過(guò)

賽西維蛋糕學(xué)校第十屆生日蛋糕大賽2012年4月15日，賽西維蛋糕面包學(xué)校迎來(lái)了第十屆生日蛋糕大賽。比賽在下午舉行，上午參賽的四十多名同學(xué)最*的準(zhǔn)備工作。今天他們將參加三個(gè)項(xiàng)目的蛋糕西點(diǎn)面包的比賽。此次活動(dòng) [查看詳情]

更新時(shí)間:2012-05-02

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 257人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校分享烘焙是采用的溫度和時(shí)間因?yàn)樽龅案鈺r(shí)不太確定時(shí)間和烤箱溫度，從而導(dǎo)致辛辛苦苦制作的蛋糕沒(méi)有熟或者熟透了，今天小編就來(lái)和大家說(shuō)一說(shuō)怎么掌握烘焙時(shí)間以及溫度的吧。 烘焙時(shí)要采用的烘焙溫度及 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 203人看過(guò)

東莞賽西維烘焙學(xué)校植物奶油與動(dòng)物奶油的區(qū)與保存你必須知道最近，有些小伙伴在后臺(tái)詢問(wèn)食尚先生植物性奶油和動(dòng)物性奶油這兩種奶油分別是什么？區(qū)別是什么？如何分辨？那么，今天就給你們一個(gè)完整的答案！下面詳細(xì)請(qǐng) [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 201人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校分享面糊類蛋糕一般性失誤和校正 1、表皮顏色過(guò)深或過(guò)淺 原因 1.配方內(nèi)糖的用量過(guò)多或水份過(guò)少則色深，反之色淺 2.烤爐溫度過(guò)高尤其上火則色深，反之色淺 校正 1.檢查配方中糖量和總水量是否合理 2.調(diào) [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 223人看過(guò)

東莞賽西維烘焙學(xué)校韓式裱花豆沙奶油霜?白豆沙80g+總統(tǒng)黃油80g+純牛奶22g，成品更清香一些，也會(huì)更白一些，但不如原比例細(xì)膩。也試過(guò)白豆沙80黃油80淡奶油30也可以做但比加牛奶的顏色略黃狀態(tài)較粗糙口味上也沒(méi)比原 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-04

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 280人看過(guò)

東莞翻糖蛋糕東莞賽西維翻糖蛋糕學(xué)校翻糖音譯自fondant，常用于蛋糕和西點(diǎn)的表面裝飾。是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕。它不同于我們平時(shí)所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來(lái)代替常見(jiàn)的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 268人看過(guò)

東莞賽西維烘焙學(xué)校單品咖啡萃取與學(xué)習(xí)制單品咖啡，就是用原產(chǎn)地出產(chǎn)的單一咖啡豆磨制而成，飲用時(shí)一般不加奶或糖的純正咖啡。單品咖啡有強(qiáng)烈的特性，口感特別，或清新柔和，或香醇順滑，成本較高，因此價(jià)格也比較貴 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 582人看過(guò)

我想在東莞開(kāi)面包店如何設(shè)計(jì)收銀臺(tái)位置，才能賺到錢(qián)。東莞是烘焙行業(yè)較為集中*個(gè)城市，東莞賽西維烘焙學(xué)校作為15年烘焙學(xué)校，伴隨著烘焙行業(yè)的發(fā)展一路前行。如何在東莞開(kāi)好一間面包店其中一個(gè)很重要的地方，就是 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 606人看過(guò)

東莞哪里學(xué)慕斯？賽西維烘焙學(xué)校教您制作提拉米蘇用料馬斯卡彭芝士：250g、動(dòng)物性淡奶油：150ML、吉利丁片：10克（2片）、意大利濃縮咖啡：40ML、朗姆酒：15ML、蛋黃：2個(gè)、水：75ML、細(xì)砂糖：75g、手指餅干：適量、 [查看詳情]

更新時(shí)間:2018-11-14