授課學(xué)校:華南職業(yè)學(xué)校 1204人看過
福建烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)基地—*廈門廚師學(xué)校,我校在廈門,泉州,福州各開有分校,學(xué)校設(shè)有專業(yè)實操室和大型實習(xí)基地,學(xué)校名師授課,教學(xué)設(shè)備齊全, 同時我校也是省勞動*指定的技能鑒定基地,定期組織烹飪技能鑒定考試 [查看詳情]
更新時間:2010-01-07
授課學(xué)校:華南職業(yè)學(xué)校 1204人看過
福建烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)基地—*廈門廚師學(xué)校,我校在廈門,泉州,福州各開有分校,學(xué)校設(shè)有專業(yè)實操室和大型實習(xí)基地,學(xué)校名師授課,教學(xué)設(shè)備齊全, 同時我校也是省勞動*指定的技能鑒定基地,定期組織烹飪技能鑒定考試 [查看詳情]
更新時間:2010-01-07
授課學(xué)校:華南職業(yè)學(xué)校 879人看過
面包的制作基本為二種:(1)中種法:分兩次攪拌的方法,即先攪拌中種面團(tuán),使其經(jīng)過一段時間發(fā)酵,再與其他部分混合攪拌形成制作面包的面團(tuán)。(2)直接法:直接進(jìn)行一次攪拌的方法。 *中西面點培訓(xùn)班是福建規(guī)模 [查看詳情]
更新時間:2014-07-30
授課學(xué)校:華南職業(yè)學(xué)校 784人看過
*福建西點培訓(xùn)學(xué)校幾千平米的超大型實訓(xùn)場地,百余臺現(xiàn)代化不銹鋼教學(xué)實踐設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)化梯形操作大廳、電腦微機(jī)室等,吸引了多家國際*企業(yè)進(jìn)駐做為崗前培訓(xùn)基地,并建立了良好的互動關(guān)系。生活設(shè)施設(shè)備方面,華 [查看詳情]
更新時間:2014-08-01
授課學(xué)校:福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 226人看過
一 慕斯蛋糕簡介: 慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎,最初大師們在 [查看詳情]
更新時間:2015-11-09
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