授課學(xué)校:杭州天廚培訓(xùn)學(xué)校 235人看過
培養(yǎng)目標(biāo):通過系統(tǒng)培訓(xùn)學(xué)習(xí),使學(xué)生掌握烹飪基礎(chǔ)知識,了解各種烹飪原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及初步加工,熟練掌握各種菜品烹調(diào)技法,了解專業(yè)理論知識。熟悉餐飲企業(yè)管理和宴會設(shè)計(jì)知識全面?zhèn)魇谂腼冊蠈W(xué)、烹飪 [查看詳情]
更新時(shí)間:2015-02-06