報名方式：隨到隨學(xué)
課程時長：1~3個月
是否提供就業(yè)：是
上課地址：北京西城區(qū)
詳細說明：
廚師出國取證班 一個月2180元
學(xué)習(xí)內(nèi)容：基本刀工-切絲-切片-切塊-切凌形塊-花刀等。川菜、魯菜、淮揚菜、粵菜、湘菜計39道菜式，可自行選菜式、可自選時間。
廚師考證班 中級一個月 1780元 高級二個月 2080元
重點講授川、魯、粵、淮陽四大菜系，具有代表性的各系名菜烹調(diào)方法和烹調(diào)技巧，近幾十種等
烹調(diào)基礎(chǔ)班 二個月2350元
學(xué)習(xí)內(nèi)容：基本刀工-切絲-切片-切塊-切凌形塊-花刀，配菜階段：拍粉上漿、掛糊、火功、上火練習(xí)技巧。等川菜、魯菜、淮揚菜、粵菜、湘菜，可自行選菜式、可自選時間。
烹調(diào)全科班 三個月3600元
基本功階段：刀功、勺功（切絲、切丁、切條、切片、多種花刀練習(xí)。配菜階段：拍粉上漿、掛糊、火功、上火練習(xí)技巧。重點階段：學(xué)員實操掌握各種常用的烹調(diào)方法，川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜四大菜系代表菜。學(xué)員要全過程實操練習(xí)，考核，老師評判，及格后準予畢業(yè)。
涼菜制作班10天1800元
學(xué)習(xí)內(nèi)容：冷葷基礎(chǔ)知識，冷菜常用加式技法（拌、熗、醬、鹵、淹、酥）麻辣味、怪味、蒜泥味、椒麻味、咖喱味等三十余種味型，汁、油的加工方法技巧，實操另收原料費。
熱菜造型班6天1500元
學(xué)習(xí)熱菜的色和形，了解各種烹飪原料的色彩熟悉，冷熱菜造型及器皿色彩的搭配，掌握在烹飪中運用色彩規(guī)律進行搭配和形狀組合，實操練習(xí)15種。
聯(lián)系李靜老師本人有優(yōu)惠?。。?！
