授課機(jī)構(gòu)：杭州港焙西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)
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更新時間：2024-12-22各種工具使用、常用配料的使用知識；常用點(diǎn)心皮類的配制；20個品種的制作。廣式點(diǎn)心的制作；面點(diǎn)的三大發(fā)酵原理；廣東點(diǎn)心的管理知識；筵席點(diǎn)心的制作；廣式月餅的制作等。
各種原料的性能及使用；基本面餅的制作；酥皮面包、拿破侖面包、虎皮面包、毛毛蟲、雪紡蛋糕、墨西哥面包、瑞士雞蛋卷等等。西餅店新潮西點(diǎn)的制作；蛋糕類、面包類、酥皮類、生日蛋糕的制作等。點(diǎn)心部管理、裱花輔導(dǎo)、慕斯蛋糕制作、丹麥面包、法式面包、披薩的制作。
一個人的烘焙是愛好，一群人的烘焙更多是一份事業(yè)，愛好是可以令人愉悅，但事業(yè)卻讓人向往，所以選擇比努力更重要！還在等什么，來，為幸福一起奮斗吧
