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更新時間：2024-12-22
翻糖蛋糕是門藝術，包含美學，物理，化學等知識，西點品種營養(yǎng)豐富，講究造型，注重款式屬中消費食品。隨著人民生活水平的不斷提高，各式翻糖蛋糕等都深受大眾喜愛，需求量也逐年增加。翻糖行業(yè)前景也是大好，許多酒店都有獨立的蛋糕房，許多品牌西點食品公司的連鎖也越來越大，各類大小餅店、大型超市、食品原材料公司都出現(xiàn)翻糖蛋糕專業(yè)人才的緊缺現(xiàn)象。全能翻糖蛋糕師是比較緊缺的，因而翻糖蛋糕行業(yè)就業(yè)前景廣闊，行業(yè)發(fā)展空間也大。
翻糖膏、蕾絲邊的制作；花卉的制作、多肉的制作
翻糖以及翻糖蛋糕的制作、卡通、動畫蛋糕的制作
人物蛋糕的制作、杯子蛋糕的制作、主題蛋糕的制作
婚禮蛋糕的制作、蛋糕胚的制作、糖霜餅干的制作
| 品種示范+練習 | 課時 |
玫瑰花、奧斯丁玫瑰、毛莨、非洲菊、牡丹花、馬蹄蓮、百合花、五瓣花、繡球花 | 各1天 |
多肉、多肉成品、人偶臉、人偶身體、成品人偶 | 各1天 |
翻糖包包、配件、翻糖包包成品、糖霜餅干 | 各1天 |
卡通熊蛋糕、卡通成品、高跟鞋、高跟鞋蛋糕、立體卡通 | 各1天 |
糖霜成品蛋糕、糖霜成品蛋糕、杯子蛋糕 | 各1天 |
世界*外教。學校多年來吸收了國內各*優(yōu)秀教師，均是在西點、韓裱、面包等領域的*教師，且校方高薪聘請了世界面包大賽冠軍、三星米其林主廚、韓國國際裱花協(xié)會會長親自來校教學。
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創(chuàng)業(yè)開店指導。課程教學以實用性為目的，滿足學員畢業(yè)后開私房、門店、就業(yè)的需求，畢業(yè)生由20多年創(chuàng)業(yè)經驗的導師，提供專項創(chuàng)業(yè)開店指導。
學員課后免費運用場地、設備。里永秉承以協(xié)助學員為主的理念，為保障私房創(chuàng)業(yè)初期學員的需求，校方在每日課后，為有需要的學員提供，免費的接單工作場地以及設備。
盛世明德為學員提供實用、有效的就業(yè)服務，從多個維度，解決學員就業(yè)難的困擾。
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教學內容對標企業(yè)用人需求，與幸福西餅、盒馬鮮生等企業(yè)簽訂就業(yè)合作協(xié)議。
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