老北京炸醬面培訓

老北京炸醬面培訓

　　北京品味軒餐飲管理有限公司專業(yè)老北京炸醬面教學，傳授正宗的技術，專業(yè)師傅一對一無保留教學，如果您也想學習一門好的手藝，一定要選擇一個好的培訓機構，北京品味軒您可以了解一下!

　　老北京炸醬面項目一直都挺火的，炸醬面是一個*傳統(tǒng)的特色面食，為什么叫老北京炸醬面，起源于北京，老北京炸醬面是面條之一 ，流行于北京 、天津、山東、河北、遼寧、吉林等北方地區(qū)，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也可根據自己的口味加辣椒、醋等調味品。

　　【課程名稱】：炸醬面、老北京炸醬面

　　【行業(yè)分類】：餐飲>面食小吃>老北京炸醬面

　　【適合對象】：想從事餐飲、小吃行業(yè)的學員

　　【課程時間】：白天班、周六日班節(jié)假日不休息

　　【搭配項目】：老北京炸醬面、炒肝、爆肚、等各種面食小吃眾多輔助項目!

　　【合作方式】：技術加盟、連鎖加盟、特約經銷

　　【店面位置】：小吃街、商業(yè)街、美食城、居民區(qū)、路邊攤位

　　炸醬面的培訓課程：

　　1、炸醬香辣醬麻辣醬的熬制;

　　2、配菜的處理技巧，配菜技巧;

　　3、老北京炸醬面，香辣雜醬面，麻辣雜醬面的制作流程;

　　4、各種小菜的搭配方法與技巧等;

　　5、根據學員經營地口味，調制出當地口味雜醬面。

　　今天來說一說老北京的炸醬面，不夸張的來說提起炸醬面你就會想起來北京的炸醬面。炸醬面是老北京的一個特色小吃、炸醬面也叫過水面，要想吃到正宗的炸醬面那還是得來北京。老北京的炸醬面價格不貴，夏天吃很是爽口。

　　要說這老北京炸醬面的精髓，那就是炸醬了，炸醬真的是一碗炸醬面的靈魂了。醬料一定是選用上好的黃醬，還有一些其他的醬料。其實每一家做的炸醬面味道都是不一樣的，就像是做紅燒肉一樣，每一個人做的味道都是不一樣的。當然餐飲行業(yè)注重的就是口味，只有口味好，才會有源源不斷的回頭客，北京品味軒餐飲管理有限公司專業(yè)炸醬面教學!

　　【學校承諾】

　　凡是在我校電話咨詢的，我們先讓學員參觀，實地考察，可以和正在學習的學員面對面的交流，了解教學情況，一切滿意后在簽約學習，我們的招生入學門檻低，文化程度不限制，年齡不限制，包教包會，一次性收費，中途不收取任何費用。

　　北京品味軒餐飲文化培訓中心是一家餐飲研發(fā)，餐飲技術培訓，實體店+培訓中心一體化餐飲管理有限公司，我們公司承諾"先考察"在決定學習的誠信理念，以理論加實踐為主，手把手教學，包教包會的原則，讓每一位到培訓基地都有一種實至如歸的感覺，讓學員感受到真正的學習技術的好地方。

　　北京品味軒是正規(guī)的小吃技術培訓學校，有獨有的特色小吃專家團隊數名，我們老師手把手一對一教您，親自動手操作，反復練習，直到學會為止。師傅擁有二十多年的餐飲經驗，可以把你在餐飲上遇到的各種難題的經驗解決，幫助您創(chuàng)業(yè)。本校主要培訓特色早點技術、特色小吃技術、特色燒烤技術、特色面點技術、特色火鍋技術、特色烤魚技術,特色干鍋技術、特色鹵肉技術等上百種特色小吃系列培訓。始終以正宗配料配方，專業(yè)的技術培訓老師，手把手教學!我們將與您共同進退，共創(chuàng)美好的未來!