陜西羊肉泡饃、軍屯鍋盔、肉夾饃以及其他面點(diǎn)餅點(diǎn)培訓(xùn)

軍屯鍋盔，又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陜西省關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈(zèng)送禮品，后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許，厚1寸，重5斤。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。省外人編成的順口溜“陜西怪”中，有一怪為“烙饃像鍋蓋”，指的就是鍋盔。關(guān)中較為著名的有乾州鍋盔、武功縣鍋盔、長(zhǎng)武縣鍋盔、岐山縣鍋盔，扶風(fēng)縣鍋盔，鳳翔縣鍋盔。

軍屯鍋盔培訓(xùn)班型：一對(duì)一實(shí)際操作教學(xué)

學(xué)習(xí)時(shí)間：隨到隨學(xué),8:00-19:00（無(wú)休息日,可自由安排）培訓(xùn)內(nèi)容：

  1.材料的選用。  2.揉面。  3.醒面  4.調(diào)肉陷。  5.餅的制作。  6.煎餅。  7.炕餅。  8.材料保管。

培訓(xùn)周期：一般情況3-5天左右,簽署合同,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止

培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：軍屯鍋盔培訓(xùn)學(xué)費(fèi)及優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)電咨詢(xún)或在線留言

培訓(xùn)學(xué)費(fèi)包含：技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),材料費(fèi),資料費(fèi),包學(xué)會(huì),食宿免費(fèi)

羊肉泡饃簡(jiǎn)稱(chēng)羊肉泡饃。古稱(chēng)"羊羹"，西北美饌，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩(shī)人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩(shī)句。它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛(ài)，外賓來(lái)陜也爭(zhēng)先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。

羊肉泡饃培訓(xùn)班型：一對(duì)一實(shí)際操作教學(xué)

學(xué)習(xí)時(shí)間：隨到隨學(xué),8:00-19:00（無(wú)休息日,可自由安排）

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、講述牛羊肉泡饃的發(fā)展史以及基礎(chǔ)知識(shí)。

2、講解香辛料的作用、分類(lèi)、選料、配比、加工。

3、湯料的獨(dú)特配方、操作流程。

4、怎樣對(duì)骨肉處理、煮肉、撈肉、掰饃、煮饃五道工序的加工和注意事項(xiàng)。

5、設(shè)備器具分析和風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

培訓(xùn)周期：一般情況3-5天左右,簽署合同,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止

培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)費(fèi)及優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)電咨詢(xún)或在線留言

培訓(xùn)學(xué)費(fèi)包含：技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),材料費(fèi),資料費(fèi),包學(xué)會(huì),食宿免費(fèi)

肉夾饃是古漢語(yǔ)"肉夾于饃"的簡(jiǎn)稱(chēng)，*陜西省漢族特色食物之一。陜西地區(qū)有使用白吉饃的"臘汁肉夾饃"、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃(與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時(shí)溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。肉夾饃是陜西著名小吃。 外地人首次聽(tīng)說(shuō)肉夾饃，都認(rèn)為是病句，這是與古漢語(yǔ)有關(guān)，肉夾饃，其實(shí)是"肉夾于饃"。"肉"字放在前面起到強(qiáng)調(diào)的作用，引人垂涎。

肉夾饃培訓(xùn)班型：一對(duì)一實(shí)際操作教學(xué)

學(xué)習(xí)時(shí)間：隨到隨學(xué),8:00-19:00（無(wú)休息日,可自由安排）

培訓(xùn)內(nèi)容：

  1、肉夾饃技術(shù)概述；

  2、正宗臘汁肉夾饃鹵肉香料的全部配方與配制；

  3、正宗臘汁肉夾饃鹵肉的各個(gè)細(xì)節(jié)及全部制作過(guò)程

  4、正宗臘汁肉夾饃"白吉饃"的全部制作；

  5、饃的制作手法及掌握技巧；

  6、正宗臘汁肉夾饃剁肉夾饃過(guò)程；

  7、原料存放、保鮮技術(shù)；

  8、原料的進(jìn)貨渠道指導(dǎo)。

培訓(xùn)周期：一般情況3-5天左右,簽署合同,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止

培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：肉夾饃培訓(xùn)學(xué)費(fèi)及優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)電咨詢(xún)或在線留言

培訓(xùn)學(xué)費(fèi)包含：技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),材料費(fèi),資料費(fèi),包學(xué)會(huì),食宿免費(fèi)

其他餅點(diǎn)面點(diǎn)培訓(xùn)包含：

軟餅、玉米餅、南瓜餅、披薩、包心酥餅、三鮮豆皮、韭菜雞蛋餅、鹵肉卷、大理喜洲粑粑、梅干菜扣肉餅、煎餅、老面大餅、燒餌塊、摩登粑粑、紅豆酥、綠豆酥、老婆餅、榴蓮餅、芝士水果餅、驢肉火燒、苦蕎餅

我們傳授的任何培訓(xùn)技術(shù),不添加任何食品添伽劑,由緑色無(wú)污染的原料制作而成。

春都小吃培訓(xùn)中心鄭重承諾：

1.在學(xué)員所開(kāi)店區(qū)域提供區(qū)域保護(hù)（3公里內(nèi)不教第二個(gè)相同項(xiàng)目的學(xué)員）

2.“春都”品牌終生免費(fèi)使用

春都小吃培訓(xùn)中心特色教學(xué)方法:

1.先確定學(xué)習(xí)小吃項(xiàng)目考察培訓(xùn)中心，老師結(jié)合學(xué)員開(kāi)店地區(qū)及選擇的小吃項(xiàng)目告知大概投資金額及需要的條件，然后進(jìn)行免費(fèi)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)滿(mǎn)意后，繳納培訓(xùn)學(xué)費(fèi)，未達(dá)到學(xué)員滿(mǎn)意，拒交學(xué)費(fèi)。

2.我們所有的學(xué)員實(shí)際操作,帶絕密配方,絕不保留,前期師傅做,學(xué)員看,后期學(xué)員做,師傅指點(diǎn),反復(fù)練習(xí),學(xué)會(huì)為止！學(xué)員學(xué)習(xí)后所學(xué)習(xí)小吃項(xiàng)目有任何問(wèn)題都可以回校免費(fèi)重新學(xué)習(xí)，讓您順利掌握技術(shù),真正做到不一樣的培訓(xùn),不一樣的收獲！昆明春都特色小吃培訓(xùn)中心竭誠(chéng)歡迎您的到來(lái)

選擇我們春都培訓(xùn)中心的理由：

1、專(zhuān)業(yè)的教師團(tuán)隊(duì),豐富的授課教學(xué)經(jīng)驗(yàn),讓您無(wú)后顧之憂(yōu)

2、正宗的風(fēng)味小吃,專(zhuān)業(yè)的小吃制作方法,保證您學(xué)到好的技術(shù)

3、現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一授課,手把手教學(xué),理論與實(shí)踐相結(jié)合,學(xué)習(xí)更省時(shí)

4、核心小吃技術(shù)毫不保留,保障您學(xué)到真本事

5、培訓(xùn)中心位于省會(huì)城市昆明,地理位置優(yōu)越,交通方便