土家掉渣餅、公婆餅、蔥油餅、石頭餅培訓

土家掉渣餅是山東汶上的名吃，（土家）掉渣餅其歷史可追溯到春秋戰(zhàn)國時期，位于楚國境內的恩施土家族各部落——“土司”變以土家族燒餅作為貢品進貢給楚王，受到楚王及王宮內后妃大臣們的極大贊賞和喜好，是土家族的傳統(tǒng)貢品。這種燒餅成為汶上人和苗族人一種必不可少的美食。

培訓班型：一對一實際操作教學

學習時間：隨到隨學,8:00-19:00（無休息日,可自由安排）

培訓內容：

1、掉渣餅面的發(fā)酵技術。

2、掉渣餅餡料配方、調味料的配方、調料的認識

3、掉渣餅面餅的制作。

4、掉渣餅面餅的烤制方法以及制作工藝。

培訓周期：一般情況3-5天左右,簽署合同,包教包會,學會為止

培訓學費：掉渣餅培訓學費及優(yōu)惠活動免費來電咨詢

培訓學費包含：技術培訓費,材料費,資料費,包學會,食宿免費

公婆餅是恩施地區(qū)名小吃之一，因其突出的民族風味和特殊的制作工藝深受人們的喜愛。主要食材是面粉，主要烹飪工藝是烤。

公婆餅培訓班型：一對一實際操作教學

學習時間：隨到隨學,8:00-19:00（無休息日,可自由安排）

培訓內容：

 1、理論知識：技術講解、原料認識。

 2、和面、發(fā)面、公婆餅秘制餡料制作，包法、做法、冷藏時間，電餅鐺溫度調控等等。

 3、開店指導：流程講解、包括店面選址、人員配備、物資采購。

培訓周期：一般情況3-5天左右,簽署合同,包教包會,學會為止

培訓學費：公婆餅培訓學費及優(yōu)惠活動來電咨詢或在線留言

培訓學費包含：技術培訓費,材料費,資料費,包學會,食宿免費

蔥油餅是北方地區(qū)特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。*福建，山東、東北、河北等地都有該小吃?？谖断阆?，主要用料為面粉和蔥花。是街頭、夜市的常見食品。

蔥油餅培訓班型：一對一實際操作教學

學習時間：隨到隨學,8:00-19:00（無休息日,可自由安排）

培訓內容：

1.蔥油餅的所有原料識別與采購。

2.蔥油餅的配比技術與和面手法。

3.蔥油餅的配方及實際動手操作。

4.蔥油餅的肉餡秘制調制。

5.蔥油餅的制作全部過程。

6.蔥油餅的工具以及設備的使用和采購。

培訓周期：一般情況3-5天左右,簽署合同,包教包會,學會為止

培訓學費：蔥油餅培訓學費及優(yōu)惠活動來電咨詢或在線留言

培訓學費包含：技術培訓費,材料費,資料費,包學會,食宿免費

石頭餅是流行于山西，陜西地區(qū)的一種漢族傳統(tǒng)名點，*傳統(tǒng)的烙制食品。石頭餅又稱石子饃，唐朝時稱石鏊餅，明清朝稱天然餅。有明顯的古代石烹遺風。黃河人類用火經(jīng)歷了漫長的歷史過程。石烹法的出現(xiàn),應該說與人類谷、麥等粒食食物的食用有一定的關系。該烹調方法主要利用石塊傳、散熱慢，布熱比較均勻的特點，從而達到控制火候的目的。制作時，先將石塊燒熱，然后將和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香。

石頭餅培訓班型：一對一實際操作教學

學習時間：隨到隨學,8:00-19:00（無休息日,可自由安排）

培訓內容：

石頭餅面粉的選擇、和面方法、秘制香料粉制作、餅的制作、餅的烙制、蔬菜炒制、夾菜技巧石頭餅。

培訓周期：一般情況3-5天左右,簽署合同,包教包會,學會為止

培訓學費：石頭餅培訓學費及優(yōu)惠活動來電咨詢或在線留言

培訓學費包含：技術培訓費,材料費,資料費,包學會,食宿免費

春都小吃培訓中心鄭重承諾：

1.在學員所開店區(qū)域提供區(qū)域保護（3公里內不教第二個相同項目的學員）

2.“春都”品牌終生免費使用

春都小吃培訓中心特色教學方法:

1.先確定學習小吃項目考察培訓中心，老師結合學員開店地區(qū)及選擇的小吃項目告知大概投資金額及需要的條件，然后進行免費學習，學習滿意后，繳納培訓學費，未達到學員滿意，拒交學費。

2.我們所有的學員實際操作,帶絕密配方,絕不保留,前期師傅做,學員看,后期學員做,師傅指點,反復練習,學會為止！學員學習后所學習小吃項目有任何問題都可以回校免費重新學習，讓您順利掌握技術,真正做到不一樣的培訓,不一樣的收獲！昆明春都特色小吃培訓中心竭誠歡迎您的到來

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