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全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 9:00-21:00

深圳金領(lǐng)烘焙71天全能餅店開店培訓(xùn)班

授課機構(gòu):深圳西點烘焙培訓(xùn)

關(guān)注度:1799

課程價格: 請咨詢客服

上課地址:請咨詢客服

開課時間:滾動開班

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更新時間:2025-01-01

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深圳蛋糕培訓(xùn)哪個好?深圳金領(lǐng)西點培訓(xùn)學(xué)校,專注于職業(yè)技術(shù)的傳播,個人團體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富的謀略指導(dǎo),業(yè)務(wù)主要包括:蛋糕烘焙培訓(xùn)、法式西點培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、咖啡奶茶培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)、生日蛋糕培訓(xùn)。學(xué)校依托專業(yè)的技術(shù)、通過與行業(yè)、國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)機構(gòu)合作,為社會大眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)播撒成功的種子。深圳蛋糕培訓(xùn)哪個好?金領(lǐng)烘焙培訓(xùn)學(xué)校,采用“西點烘焙總監(jiān)團隊+西點烘焙爆品研發(fā)+課程研發(fā)產(chǎn)品總監(jiān)”模式,自主研發(fā)課程的培訓(xùn)機構(gòu)。金領(lǐng)西點烘焙培訓(xùn)課程研發(fā)以企業(yè)需求為出發(fā)點,持續(xù)創(chuàng)新教學(xué)方法。深圳蛋糕培訓(xùn)多少錢?針對深圳蛋糕培訓(xùn)多少錢這個問題,不同的培訓(xùn)學(xué)校根據(jù)不同的學(xué)習(xí)班型,價錢標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的,培訓(xùn)機構(gòu)的教學(xué)內(nèi)容不同,自然造就了培訓(xùn)課程質(zhì)量的不同和價錢的高低,費用在3000-5000之間,怎么去選擇一家課程性價比高的培訓(xùn)機構(gòu),推薦大家一定要了解一下深圳金領(lǐng)西點烘焙。


深圳蛋糕培訓(xùn)哪個好?金領(lǐng)你值得擁有

培訓(xùn)對象:  想開蛋糕面包店、想考高級烘焙師、蛋糕面包從業(yè)者技術(shù)進修、意向投資者。

培訓(xùn)目標(biāo): 結(jié)合當(dāng)前市場產(chǎn)品架構(gòu), 綜合傳授精致時尚、熱銷的產(chǎn)品, 理論結(jié)合實操, 畢業(yè)后能獨立經(jīng)營餅店,  適應(yīng)面包烘焙市場對人才的要求。

培訓(xùn)時間:  學(xué)習(xí)時間71天左右,定期定人數(shù)開班,循環(huán)教學(xué),來校簽訂學(xué)習(xí)合同,如果一期沒學(xué)會,下期可免費繼續(xù)學(xué)習(xí)。

培訓(xùn)內(nèi)容: 結(jié)合當(dāng)前市場產(chǎn)品架構(gòu),對開店管理的認(rèn)識與了解,畢業(yè)后能獨立操作/經(jīng)營餅店。生日蛋糕裱花, 面包烘焙的制作;咖啡奶茶制作,面包烘焙設(shè)備的操作保養(yǎng)選購要點;面包烘焙原料的辨別和特性;大型面包店/旗艦店的運營策劃和管理。

上課時間:上午9:30-12:00 下午13:30-17:00

蛋糕裱花課程

*階段:蛋糕店實用蛋糕抹胚訓(xùn)練

店面必修生日蛋糕奶油打發(fā)技巧,生日蛋糕抹胚技巧訓(xùn)練,蛋糕店直胚技術(shù)全套、圓胚技術(shù)全套、方形胚技術(shù)全套、心形胚技術(shù)全套。

第二階段:蛋糕店核心技術(shù)花邊訓(xùn)練
曲奇.貝殼.吊邊.噴絲.抖邊 (蛋糕必要手法)

蛋糕培訓(xùn)

第三階段:蛋糕店核心技術(shù)花卉訓(xùn)練
店面生日蛋糕實用玫瑰花,生日蛋糕旋轉(zhuǎn)玫瑰系列手法;生日蛋糕實用太陽花;生日蛋糕實用五瓣花;生日蛋糕實用雛菊;開店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列;復(fù)習(xí)各種生日蛋糕花卉的造型制作手法和各種生日蛋糕花卉技術(shù)在蛋糕上的布局?jǐn)[放;

第四階段:字體學(xué)習(xí)
各種水果的切法和裝飾,十二生肖制作中文.英文.生日快樂.圣誕快樂.

第五階段:成型蛋糕課程
 

歐式水果蛋糕、立體蛋糕系列、卡通蛋糕系列(芭比娃娃、汽車蛋糕、哆啦A夢等)、花卉蛋糕、圓形蛋糕方形蛋糕、鮮花戀曲、心形蛋糕孤形蛋糕、福袋蛋糕、場景蛋糕數(shù)字蛋糕、網(wǎng)紅滴落蛋糕制作、油畫蛋糕、多層婚禮蛋糕、婚禮蛋糕整體設(shè)計色彩搭配,裱花手法、整體塑形、裝飾、造型裝飾及花紋手法

生日蛋糕培訓(xùn)
深圳蛋糕培訓(xùn)班


面包烘焙課程

課程安排:

?基礎(chǔ)知識

工具原料知識: 面包原料的認(rèn)識及講解、面包制作的原理工具、機器的認(rèn)識及講解使用

?面團的攪拌: 

攪拌對于面包品質(zhì)的影響、手工揉面的技巧、甜面包(餡料、制作發(fā)酵、表面裝飾)、甜面包的整形及裝飾烘烤

深圳蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

?*階段甜面包系列

廣式菠蘿包、毛毛蟲、培根芝士卷、太陽花(烘烤、裝飾)、奶酪包、鮮奶棒、芝士條、多彩豆、馬其頓營養(yǎng)料理包、焗烤熱狗面包、香橙百味卷、日式白方包、北海道排包、黑椒雞排面包、花枝面包、墨西哥面包、葡萄辮子面包、香烤芝士條、原味方包、奶黃包、夢幻甜甜圈、港式肉松包、意式風(fēng)情披薩、花樣抹茶、三角之戀等幾十種西點面包烘焙全套做法及操作要領(lǐng)。 

?第二階段歐包系列

核桃軟歐、蔓越莓軟歐、巧克力軟歐、鮮橘軟歐、抹茶軟歐、可可軟歐

歐式紅酒提子、法式福布斯、法棍.、法棍、法香片、抹茶雷神

?第三階段流行面包烘焙產(chǎn)品系列

丹麥面包:可頌面包(牛角包),手撕包,丹麥熱狗串,水果丹麥面包、熱狗丹麥面包、丹麥羊角

土司面包:北海道土司、雙味土司、手工紅豆土司,蔓越莓土司

三明治:炭燒乳酪片、土司切塊、黃金三角

深圳烘焙培訓(xùn)學(xué)校

?第四階段流行烘焙餅干月餅

牛奶香酥片、牛奶曲奇、歐式水果匯、紅茶提子、水果奶酪、葡撻、蛋撻、曲奇餅干、蔓越莓餅干、蛋黃酥、開口笑、核桃酥,香蔥曲奇、廣式月餅系列

深圳西點培訓(xùn)

咖啡培訓(xùn)課程

*階段:實戰(zhàn)教您如何鑒別好的咖啡豆

<1>實操體驗:如何看?(如何從外觀鑒別好的咖啡豆?)

<2>實操體驗: 如何嗅?(如何從味道鑒別好的咖啡豆?)

<3>實操體驗:如何壓?(如何從手法鑒別好的咖啡豆?)

<4>實操體驗:如何色?(如何從顏色鑒別好的咖啡豆?)

蒸煮牛奶技巧         

牛奶發(fā)泡的原理        影響萃取Espresso的因素

打奶泡練習(xí)           雙份濃縮制作與出品

奶泡質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)        
意式咖啡機操作 

深圳咖啡培訓(xùn)

<1>實操體驗:出品的分類

<2>實操體驗:出品的流程

<3>如何用感官鑒別速溶咖啡的優(yōu)劣

<4>實操體驗課:速溶咖啡與現(xiàn)磨咖啡的區(qū)別

<5>實操體驗課:如何拿咖啡杯

<6>實操體驗課:如何給咖啡加糖

<7>實操體驗課:用咖啡匙與杯碟

<8>實操體驗課:喝咖啡與用點心

<9>經(jīng)營中咖啡豆的死敵

<10>咖啡豆保存不當(dāng)會有何影響

<11>咖啡店中咖啡豆是否適合存放冰箱

咖啡培訓(xùn)課程

第二階段:意式咖啡Espresso的萃取質(zhì)量要求(1天)

<1>咖啡導(dǎo)師手把手教你使用咖啡機器設(shè)備及各種壺具

<2>實操體驗課:認(rèn)知咖啡機的工作原理,分類,品牌

<3>實操體驗課:手把手用咖啡機做出一杯好的Espresso

<4>咖啡的*搭檔

<5>熟悉各種搭檔的介紹

<6>實操體驗課:不同搭檔能碰撞出怎樣的火花

<7>你必須得知道的采購渠道

<8>實操體驗課:咖啡工具之五:意式磨豆機使用

<9>實操體驗課:咖啡工具之六:壓粉器的使用

濃縮咖啡制作
康寶藍咖啡制作

美式咖啡制作(冰/熱)

咖啡與奶泡的融合技巧

拿鐵咖啡制作   (冰熱制作)      

香草拿鐵       (冰熱制作)

焦糖拿鐵       (冰熱制作)

榛果拿鐵       (冰熱制作)

抹茶拿鐵       (冰熱制作)

紅茶拿鐵

卡布奇諾      (冰熱制作)

攪打奶油制作

摩卡漿制作

摩卡咖啡制作   (冰熱制作)          

焦糖瑪奇朵制作  (冰熱制作)

第三階段:全程實際操作學(xué)習(xí)咖啡拉花(6天)

<1>實操體驗課:拉花鋼杯的使用

<2>關(guān)于打奶泡的種種技巧

<3>打奶泡方法的原理

<4>實操體驗課:打奶泡的步驟

<5>實操體驗課:打奶泡的使用技巧

咖啡實戰(zhàn)經(jīng)典課程之拉花實操篇

<1>意式咖啡的裝飾與點綴——拉花篇

<2>拉花實操課:咖啡拉花的介紹

<3>拉花實操課:咖啡拉花基礎(chǔ)練習(xí)

<4>拉花實操課:各種拉花形狀

<5>拉花實操課:心形

<6>拉花實操課:樹葉型

<7>拉花實操課:郁金香形 壓紋

<8>拉花實操課:羽毛形

<9>拉花實操課:麥形

<10>拉花實操課:多種動物圖案手把手操作

模擬咖啡店點單: 

① 飲品實踐:6分鐘出品4杯意式咖啡

② 咖啡店吧臺操作流程及工作習(xí)慣

③ 提高出品能力及速度練習(xí)

④ 點單技巧以及對顧客的高品質(zhì)服務(wù)

咖啡精品課程(贈送奶茶課程)

培訓(xùn)對象: 此課程針對零基礎(chǔ),想開休閑奶茶店,奶茶愛好者,奶茶行業(yè)從業(yè)或創(chuàng)業(yè)人員及想開實體店的人員,以當(dāng)下時尚的茶飲和街頭飲品店產(chǎn)品為培訓(xùn)導(dǎo)向,要求學(xué)員必須獨立出品,保證學(xué)有所成。

培訓(xùn)目標(biāo): 系統(tǒng)掌握奶茶基礎(chǔ)知識,奶茶的制作,并能在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新。設(shè)備的操作和選購要點,原料的辨別和特性,店鋪的管理與營銷策劃等。

培訓(xùn)時間: 學(xué)習(xí)時間3天左右,具體視個人情況而定,隨到隨學(xué),循環(huán)教學(xué)。一期不會,下期可免費繼續(xù)學(xué)習(xí)。

培訓(xùn)內(nèi)容: 奶茶的制作、設(shè)備的操作和選購要點、原料的辨別和特性、店鋪的管理和營銷策劃。

上課時間:上午9:30-12:00 下午13:30-17:00;

報名方式:小班教學(xué),定期開辦,循環(huán)授課,學(xué)員以實際操作為主,身份證復(fù)印件一張

奶茶培訓(xùn)


深圳蛋糕培訓(xùn)哪個好,看看金領(lǐng)的課程安排

課程安排:

基礎(chǔ)知識

設(shè)備知識:封口機、操作臺的型號功率、造型的設(shè)計、制冰機; 果糖機、碎冰機的選用;小設(shè)備一些果殼盒子的講解。珍珠、西米露的保存制作

原料選用: 紅茶、綠茶等19種茶的分析講解

半成品制作:

飲品培訓(xùn)

必用品:紅茶、綠茶、烏龍茶等19種茶的煮制,掌握一些技巧:如何讓口感更佳

長期保存:珍珠、西米露的保存制作

現(xiàn)售奶茶系列

? 檸樂系列:綠茶益菌多(冷)、芒果益菌多(冷)、鮮檸檬綠茶(冷)、檸檬椰果益菌多(冷)、鮮檸檬紅茶(冷)

? 現(xiàn)售果茶:滿杯橙子、整顆檸檬、綠碩百香果、檸檬高山茉莉、水果澳橙、水果泰芒、牛油果、奶昔等

? 經(jīng)典水果茶系列:棗茶、梨茶、桔茶、杏茶、山楂茶、綜合果茶、玫瑰綠茶、果粒茶

原味經(jīng)典

? 手工奶茶:珍珠奶茶、雙拼奶茶、西米露奶茶、紅豆奶茶、椰果奶茶、QQ奶茶、西米奶茶、烏龍奶茶、太妃牛奶奶茶、鮮奶奶茶、草莓牛奶奶茶、芒果牛奶奶茶

? 奶昔系列:香蕉奇異奶昔、芒果奶昔、西瓜奶昔、奇異果奶昔、純色奶香

? 原味鮮榨果汁:芒果汁、哈密瓜汁、西瓜汁、蘋果汁、雪梨汁、火龍果汁、奇異果汁、百香果汁

純色奶香

? 潮流氣泡水系列:

   海洋之星氣泡、紫色之戀氣泡、藍柑氣泡、金桔檸檬氣泡、草莓之約氣泡

? 茗茶系列:

   貴妃醉茶奶蓋、桂花烏龍奶蓋、格雷紅茶奶蓋、荔枝紅茶奶蓋、明潭紅茶奶蓋

   普洱茶奶蓋、櫻花烏龍奶蓋、佛手茶奶蓋、玄米綠茶奶蓋、四季長春奶蓋

   高山茉莉奶蓋、紅玉紅茶奶蓋、玫瑰烏龍奶蓋、桃香烏龍奶蓋、太后思茗奶蓋

   青龍奶蓋、金鳳奶蓋、東方美人奶蓋、慕斯奶蓋紅茶、慕斯奶蓋綠茶、烏龍茶奶蓋

? 冰凌氣泡系列:

   綠碩、四季春、玄米綠茶、普洱茶

市場分析與產(chǎn)品考核

? 結(jié)業(yè)考核

   總體的產(chǎn)品市場講解與產(chǎn)品制作測評考核

? 營銷課程的總結(jié),開店經(jīng)驗交流課,以及開店的運營和策劃課程

   1.行業(yè)市場的分析
   2.技術(shù)口味調(diào)配
   3.設(shè)備及原料采購
   4.店面裝修方案

   5.人員配置
   6.開業(yè)宣傳策劃及促銷
   7.運作期間遇到的危機解決方案  

   8.如何在競爭對手中脫穎而出
   9.運營成熟后需認(rèn)知本店面的定位和長期發(fā)展目標(biāo)

全程實操教學(xué),確保每一位學(xué)員掌握所學(xué)  

◆ 滾動式一對一教學(xué),全程手把手教學(xué)

◆ 實操教學(xué),課程結(jié)束須經(jīng)過考試才可辦結(jié)業(yè)證

◆ 學(xué)校研發(fā)新品免費視頻指導(dǎo)

開店支持,創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功率更高

◆ 學(xué)員遍布*各地,指導(dǎo)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布*各地

◆ 百分百成功推薦到著名烘焙連鎖企業(yè)

◆ 專業(yè)研發(fā)團隊定期研發(fā)新品。

同等價格,教學(xué)質(zhì)量更優(yōu),服務(wù)更全

◆ 本校承若:包學(xué)會為止,一期學(xué)不會,下期免費再學(xué)

◆ 擁有完善的管理服務(wù)流程,學(xué)員對學(xué)校的滿意率達百分之九十五以上

◆ 與國際烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步的設(shè)備與原料、技術(shù) 

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