無錫博奧烹飪美食技術(shù)培訓------無錫新吳區(qū)廚師速成培訓班優(yōu)惠招生
*階段 ；
理論知識學習：烹飪基礎(chǔ)知識學習，了解并掌握烹飪切配常用的刀法以及技術(shù)要領(lǐng)，掌握翻鍋技能，掌握鮮活原料的初步加工等。
第二階段：
實操學習：掌握烹飪原料初加工、刀工、火候、調(diào)味、上漿、掛糊、勾芡等烹調(diào)方法。了解經(jīng)典家常菜、地方風味菜組成，掌握傳統(tǒng)菜品的制作工藝，學習并掌握經(jīng)典家常菜、地方風味菜、學習菜肴60道。
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地址：無錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號-2樓205-206-207-208
聯(lián)系人：王老師
公交車：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下車（新區(qū)坊前交通行政管理和國土資源所往前200米即到）。
