杭州燒烤培訓大全、杭州各式燒烤學習班，杭州魚類燒烤培訓、杭州雞類燒烤培訓
傳統(tǒng)燒烤
學期一周，講授 各種羊肉串,羊排,雞尖,魚類,素菜等五類燒烤、燒烤原料加工和腌制、粘料調(diào)制、各種烤串。
分為"無味"唰調(diào)味料燒烤和"有味"腌制實物燒烤.以及提供各種工具,原料的采購(價格咨詢和采購地點,聯(lián)系方式).
并免費贈送"麻辣燙"配方.
特點：
一、色澤美觀、香氣襲人、酥脆爽口、唇齒留香、回味悠長；
二、雞類、魚類燒烤外酥內(nèi)嫩、骨里透香；
三、特制調(diào)味料、調(diào)味醬提味增香，獨特秘方研制；
技術優(yōu)勢：
一、*秘制特色燒烤調(diào)味料，燒烤技術居行業(yè)領先位置；
二、六大基本味形，適合各地大眾口味，不易模仿；
三、技術流程標準化，易學易用；
四、特色燒烤色、香、味、口感樣樣俱佳，絕對美味；
五、使更多的菜品更適合烤制，并保留菜品本身營養(yǎng)，更加健康；
培訓優(yōu)勢：
一、眾多學員已成功開店，賺取了人生的“*桶金”；
二、技術上不斷更新，跟蹤服務，保證學員店面生意持續(xù)紅火；
三、學習技術的同時，融入進貨、存放、出菜速度、品質、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗的學員通過學習，在創(chuàng)業(yè)初期就能達到火爆的生意；
四、總結大廚十年工作經(jīng)驗，讓學員少走彎路，開店成功一步到位；
投資分析：
經(jīng)營初期建議租用攤位。擺攤經(jīng)營僅需燒烤設備（如燒烤爐、燒烤夾、燒烤刷、竹簽、菜盤等）；所用配料當?shù)厥袌鲇惺?，特殊調(diào)料我學?？韶撠煄兔β?lián)系或代購，千余元投資即可開業(yè)，平均毛利達70%左右，效益相當可觀。
利潤分析：
特色燒烤按串出售，各種肉串、蔬菜串售價0.5只～1元，肉類每串成本0.2～0.3元，蔬菜類每串成本0.1～0.2元；雞翅、烤魚等每份售價2～5元，每份成本0.8～3元，保守點一天也可賣3～5百串（份），營業(yè)額5～6百元，可獲利2～3百元，生意好點可賣7～8百份，節(jié)假日更好。
通過對學員半年以上的店面跟蹤調(diào)查，大部分學員除去所有費用開支，月獲利可達3000～6000元，生意好的可達8000～10000元左右，這是經(jīng)營一個店面所獲利潤，如后期同時經(jīng)營2～3個店面效益更可觀。
燒烤培訓
一、培訓目的
學校對外傳授特色燒烤技術的目的主要是傳承各地燒烤特別是燒烤之精髓，讓學員真正掌握特色燒烤技術之內(nèi)涵，同時學員掌握了學校*技術和經(jīng)營指導理論后，能夠獨擋一面地在當?shù)亻_一個極具影響力和特色的燒烤店。
二、培訓方式
學校具有寬敞的學習及實踐場地，手把手現(xiàn)場教學，技術配方絕不保密。保證每位學員結業(yè)后，能學有所成、學有所用，并能獨當一面地從事燒烤技術工作或獨立開店。
三、培訓要求
由于學校燒烤技術與開店經(jīng)營指導理論培訓注重的是“重理論、重實踐、重分析、全實戰(zhàn)型培訓”，所以要求學員能吃苦、動手能力強，要有不恥下問、謙虛謹慎的精神，拒絕游手好閑、不思進取的人士參訓。
四、培訓內(nèi)容組成
1、特色燒烤技術方面——練就扎實的燒烤技術，做出正宗的特色口味；
2、店面管理方面——收入支出心中有數(shù)，精打細算財源滾滾；
3、綜合方面——成功經(jīng)驗教給你，大展宏圖靠自己；
五、培訓內(nèi)容
1、燒烤原料及香料的特點及作用；
2、燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運用；
3、調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法；
4、蔬菜類燒烤原料的預處理；
5、羊肉類燒烤原料的預處理；
6、雞類燒烤原料的預處理；
7、魚類燒烤原料的預處理；
8、其他類燒烤原料的預處理；
９、火候的把握技術；
１０、碳烤爐燒烤技術；
1１、不同地區(qū)味型味道的調(diào)制技術；
1２、燒烤原材料的保管、保鮮技術；
１３、燒烤店選址技巧；
六、培訓費用
傳統(tǒng)燒烤總費用為１５５０元，此費用包含技術培訓費、學習材料費、資料費、三年內(nèi)技術與市場同步升級服務費等費用。
★ 學費：1100元
★ 實習材料費：450元（烹調(diào)原材料、調(diào)料等）
★ 合計：1550元
七、優(yōu)惠活動:
免費贈送"麻辣燙"配方.
耳聽為虛，眼見為實！觀迎到培訓現(xiàn)場觀摩考察比較，讓您真正學到美味的全套燒烤技術,當一個成功的中式快餐店老板才是硬道理！
學員到達杭州市車站后直接撥打學校電話聯(lián)系，學校會說明接待人員衣著特征，以免上當受騙！
杭派廚藝培訓中心是杭城*酒店管理與廚師培訓相結合的“瑞士酒店管理模式”培訓學校，位于杭州市城西，交通便利，學校環(huán)境幽雅，教學設備、生活設施齊全，師資力量雄厚，教學嚴謹。 各專業(yè)均采用理論和實踐相結合的多層次的教學方法，學習期滿后，經(jīng)考核合格者頒發(fā)杭州杭派廚藝培訓中心畢業(yè)證書，并可根據(jù)學員要求報考*通用技術等級證書。負責安排各大酒店實習(實習期間對優(yōu)秀學員提供“獎學金”制度）。學成后可安排在公司所管理的各酒店工作或擇優(yōu)推薦到其他賓館飯店工作。不會者可免費續(xù)學。
對外地及海外學員，免費提供住宿、配有食堂，餐費自理。并協(xié)助辦理在杭期間的各類保險等服務。
