杭州中式面點(diǎn)師培訓(xùn)學(xué)校、杭州最專業(yè)的面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
祖?zhèn)髯鲈琰c(diǎn)面點(diǎn),學(xué)期半個(gè)月至一個(gè)月，以實(shí)際操作為主，講授水調(diào)面團(tuán)、蓬松面團(tuán)、油酥面團(tuán)、米粉等四大面團(tuán)、調(diào)制多種餡心講授京式、蘇式、廣式、面塑等及宮廷小點(diǎn)，各種酥皮面在宴會(huì)中的應(yīng)用與變化，蒸、炸、煮、烙、烤、煎全部操作技法。系統(tǒng)講授面點(diǎn)配方、和面、成形、裝盤等全部工藝。本專業(yè)適合沒(méi)基礎(chǔ)者實(shí)者學(xué)習(xí)。所制包子乳白色、膨松個(gè)大有咬勁,還精通其他面點(diǎn)制作技術(shù):油酥餅、包子、炸糕、麻團(tuán)、豆腐腦、蒸饅頭、春卷、等。
做面點(diǎn)生意為民服務(wù),也是創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的好項(xiàng)目,如果你喜歡這一行,請(qǐng)來(lái)電話，通過(guò)這種培訓(xùn)，學(xué)員很快就能掌握本專業(yè)的知識(shí)技能，學(xué)完后就能獨(dú)立上崗。
以下有*特級(jí)面點(diǎn)師執(zhí)教，學(xué)員可隨到隨學(xué)！
根據(jù)杭州市勞動(dòng)局和社會(huì)保障局【200132】號(hào)文件及物價(jià)局【20078】號(hào)文件，設(shè)定廚師培訓(xùn)等級(jí)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收費(fèi)
一、中式面點(diǎn)初級(jí)班
（早點(diǎn)為主）
★ 學(xué)期：15天（半個(gè)月）
★ 學(xué)費(fèi)：550元
★ 實(shí)習(xí)材料費(fèi)：200元
★ 合計(jì)：750元
學(xué)習(xí)課程：
1、杭州本地名品制作，省名點(diǎn)制作。
3、早點(diǎn)設(shè)計(jì)與配置、組配、美化工藝、米粉類制品、筵席點(diǎn)心搭配等。
豆腐腦、中包、大包、花卷、鍋貼、小籠、蔥油餅、咸菜 餅、麻球、發(fā)糕、玉兔包、刺猬包。
考證費(fèi)：650元（另計(jì)）由勞動(dòng)局統(tǒng)一收取
二、中式面點(diǎn)中級(jí)班（精品班）包括初級(jí)面點(diǎn)班課程及費(fèi)用。
★ 學(xué)期：1個(gè)月
★ 學(xué)費(fèi)：1100元
★ 實(shí)習(xí)材料費(fèi)：450元
★ 合計(jì)：1550元
學(xué)習(xí)課程：
1、面點(diǎn)的形成、地位、作用，面點(diǎn)的流派與特點(diǎn)。
2、面點(diǎn)工具與設(shè)備的使用。
3、蓬松類制品、實(shí)面類制品、酢松類等制品的分類。
4、豆腐腦、中包、大包、花卷、鍋貼、小籠、蔥油餅、咸菜餅、麻球、發(fā)糕、玉兔包、刺猬包。蘭花酥、櫻花酥、荷花酥、冠頂餃、眉毛酥、四喜餃、干菜餅、燒麥、荷花包、蝴蝶包、蝙蝠包
考證費(fèi)：650元（另計(jì)）由勞動(dòng)局統(tǒng)一收取
杭派廚藝培訓(xùn)中心是杭城*酒店管理與廚師培訓(xùn)相結(jié)合的“瑞士酒店管理模式”培訓(xùn)學(xué)校，位于杭州市城西，交通便利，學(xué)校環(huán)境幽雅，教學(xué)設(shè)備、生活設(shè)施齊全，師資力量雄厚，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。 各專業(yè)均采用理論和實(shí)踐相結(jié)合的多層次的教學(xué)方法，學(xué)習(xí)期滿后，經(jīng)考核合格者頒發(fā)杭州杭派廚藝培訓(xùn)中心畢業(yè)證書，并可根據(jù)學(xué)員要求報(bào)考*通用技術(shù)等級(jí)證書。負(fù)責(zé)安排各大酒店實(shí)習(xí)(實(shí)習(xí)期間對(duì)優(yōu)秀學(xué)員提供“獎(jiǎng)學(xué)金”制度）。學(xué)成后可安排在公司所管理的各酒店工作或擇優(yōu)推薦到其他賓館飯店工作。不會(huì)者可免費(fèi)續(xù)學(xué)。
對(duì)外地及海外學(xué)員，免費(fèi)提供住宿、配有食堂，餐費(fèi)自理。并協(xié)助辦理在杭期間的各類保險(xiǎn)等服務(wù)。
