先嘗后學、全套配方、包教包會、不限學時、隨到隨學、完成結業(yè)！
課程介紹：
鮮香味美,粉絲細嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用（褒湯是鴨肉的*烹飪方法），更是自古至今*人推崇的一款經(jīng)典美食，有著極其深厚的市場消費基礎，也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。如聞名*的鎮(zhèn)江梅氏老鴨湯、三山老鴨湯、毛哥老鴨湯等等中餐館，正是憑借這一主打特色產(chǎn)品風靡*，每到飯店顧客盈門。
培訓內容：
1、老鴨粉絲湯培訓的系統(tǒng)講解、理論基礎。
2、老鴨粉絲湯培訓的原料選購、設備使用。
3、老鴨粉絲湯培訓的原料配比、熟記搭配。
4、老鴨粉絲湯培訓的加工工藝、產(chǎn)品制作。
5、老鴨粉絲湯培訓的成品標準、口味調試。
6、老鴨粉絲湯開店的定價原則、市場標準。
7、老鴨粉絲湯開店的選址技巧、經(jīng)營管理。
培訓目標：
掌握配方、制作技巧、產(chǎn)品店面經(jīng)營特點。
課程安排：
一、理論學習：
1、開店店面的選址、人員配備、設備配備等。
2、開店原料的選擇、口味變換、采購配比等。
3、開店經(jīng)營的技巧、活動開展、宣傳引流等。
二、示范講解：（老師一對一、手把手講解）
1、搭配原料比例、獨特配比以刻度計算。
2、開店成本預算、優(yōu)質原材料辨識選擇。
2、示范產(chǎn)品制作、實戰(zhàn)技術無保留傳授。
三、自我實踐：（老師會在旁詳細指導幫助）
1、提供所有原材料、學員親身操作練習。
2、基礎材料的記憶、學員完成正確配比。
3、獨自操作完流程、學員制作相應成品。
跟蹤服務：
學習后終身享受該項目專業(yè)咨詢和指導。
培訓時間：
不限學習時間、一般3-5天、可學會為止。
早餐面點類培訓24小時咨詢熱線：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
QQ1：1721254637 QQ2：1592937927
