骨湯罐罐面
香香姐骨湯罐罐面培訓(xùn)內(nèi)容:
面粉的選擇,和面技術(shù),面條的制作技術(shù),香料的調(diào)制,小料的制作,秘制湯料制作技術(shù),六種罐罐面口味制作,包括三鮮,海鮮,雞塊,番茄,酸菜,麻辣,老師手把手培訓(xùn),隨到隨學(xué),包教包會(huì)。免費(fèi)后期咨詢,免費(fèi)技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)。沈陽香香姐小吃培訓(xùn)中心熱烈歡迎您的光臨。
源自臺(tái)灣,獨(dú)具火鍋與砂鍋的特色為一體,其湯是整個(gè)面的精華,選用大骨雞骨做藥引配入當(dāng)歸,黨參,百合,枸杞等十多種名貴中藥經(jīng)過特殊工藝烹制而成. 宮廷藥膳罐罐面又稱壽面,流傳此面是唐朝宮廷宴品,是專為皇帝和楊貴妃特制的.配料經(jīng)過切、碾、濾、烘、炒、爆等工藝。宮廷藥膳罐罐面色感鮮艷、氣味香醇、面筋湯濃、無腥不膩。因?yàn)椤肮薰廾妗庇譄嵊譅C,原汁原味,且湯鮮味美,故長期以來一直深受人們的喜愛。營養(yǎng)精華匯聚一“罐”,各種新鮮肉類當(dāng)日入罐,湯的淳厚與肉的鮮美相得益彰。長期食用可達(dá)到食療的作用.