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彰化肉圓是臺灣彰化縣的特產(chǎn),據(jù)傳是由位于彰化市的一名肉圓攤業(yè)者吳許水桃所創(chuàng)。肉圓外皮多以甘薯粉制作,內(nèi)餡視各家口味不同而有差異,但多數(shù)店家用豬后腿肉制成的絞肉,佐以香菇為主。哪里有廚師培訓機構(gòu)、昆明廚師培訓機構(gòu)、云南廚師培訓機構(gòu)、調(diào)理方法先將肉圓連同容器放入蒸籠蒸熟,固定外型,待食用時,再油炸而成。虱目魚肚湯,是臺灣大街小巷最常見的料理之一,新鮮的魚肚加上些許姜絲、米酒熬煮的魚肚湯,陣陣迷人的香味,清甜的湯頭與軟嫩的魚肚,讓人胃口大開,不需要多余的調(diào)味,就是一道美味的料理。而喜歡重口味的人,也可以在品嘗魚肚時,沾上些許的芥末醬油,微微嗆辣的口感,搭配上富含油脂的魚肚,絕對讓您一試上癮!棺材板,前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱棺材板,而為雞肝板。據(jù)說在三四十年前,臺灣有一位姓許的師傅,他品嘗了一種名叫"雞肝板"的點心后,覺得口味很特別,于是回家研究改良,終于制成了一種令他更加滿意的點心。但如何給這種點心取個新的名字呢?他想來想去沒想出來。有一天,他忽然發(fā)現(xiàn)新的點心怎么看怎么像棺材,于是就決定命名為"棺材板"?;蛟S由于制作特別、口味特殊,加上名稱的"怪"與"邪",*這種點心受歡迎的程度,遠遠超過了"雞肝板",成為臺南至今盛行的獨特小吃。哪里有廚師培訓機構(gòu)、昆明廚師培訓機構(gòu)、云南廚師培訓機構(gòu)
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