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新區(qū)博奧雞公煲技術(shù)培訓(xùn):
1.雞公煲的腌制配方
2.雞公煲各式醬料的制作方法,如:香辣醬,麻辣醬,醬香醬等
3.各式雞公煲的制作
另可做牛腩煲,排骨煲,牛蛙煲等
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黃燜雞米飯是一道非常特色營(yíng)養(yǎng)美食,主要食材是雞肉,多采用三黃雞,配以木耳、香菇等燜制而成。黃燜雞米飯是以黃燜的烹飪方法來制作的,所謂“黃燜”是與紅燜相似,只是經(jīng)黃燜而出的食材色澤金黃,其營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美的特色美食。
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