新鄉(xiāng)學(xué)臘汁肉夾饃技術(shù)哪家味道好 栗老師 正宗靈寶肉夾饃技術(shù)培訓(xùn) 教西安肉夾饃做法 專業(yè)的靈寶肉夾饃培訓(xùn)班 大眾美食肉夾饃做法配方 白吉饃怎么做好吃
培訓(xùn)項(xiàng)目
靈寶肉夾饃 臘汁肉夾饃 西安肉夾饃 白吉饃
課程安排 理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇、采購(gòu)、口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐操作：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
培訓(xùn)要點(diǎn) 1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；
2.所用多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能；
3.秘制肉餡配方及實(shí)際動(dòng)手操作；
4.肉夾饃制作全流程及制餅技巧；
5.肉夾饃制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)信息.
6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息
7.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
培訓(xùn)內(nèi)容
和面、做饃、鹵肉、鹵肉料包配方、老湯的熬制及保存、肉夾饃制作
公司名稱：新鄉(xiāng)市美食中心肉夾饃培訓(xùn)
聯(lián)系人：栗老師
公司地址：河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰
乘車路線: 1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路、108路到新建街站下車，向南50米路西即到
2、汽車東站乘44路冷庫(kù)站下車即到
