營養(yǎng)師指出，民眾若想應景食補一下，建議減少脂肪、蛋白質(zhì)攝取量，不要放姜、麻油、人蔘、桂枝或是當歸等大辛、大熱食材。
今年冬至不見寒冷，營養(yǎng)師提醒民眾，可別亂進補，當心補出病。冬令進補是古老觀念，現(xiàn)代人應依氣溫與時空環(huán)境，因時因地制宜，需要才進補，以免未補到反傷身，就有民眾吃了容易上火的補品，痔瘡大出血。
臺中慈濟醫(yī)院營養(yǎng)師依表示，冬季氣溫低，人體需要更多能量調(diào)節(jié)溫度。針對部份能量不足、氣血不足的人，適時做藥膳食補，可增加能量與氣血循環(huán)，基本上沒有問題。
不過，指出，中醫(yī)發(fā)展來自*內(nèi)陸，與位處亞熱帶的臺灣生活環(huán)境條件差異大。臺灣冬天真正冷的時間不長，加上現(xiàn)代人攝取蛋白質(zhì)量過高，不見得需要冬令進補。
說，最近門診收治許多補不成反傷身的病患，很多年輕人認為到了「立冬」就非補不可，揪團大啖燒酒雞、姜母鴨、羊肉爐，幾天吃下來，紛紛出現(xiàn)口乾、嘴破、睡不著、便秘、痔瘡發(fā)作等癥狀。
「容易上火者不可亂補」強調(diào)，由于酒、麻油、姜這類大熱的食材，會讓火氣更上升，血壓不穩(wěn)定，可能引起其它變化。因此，包括好發(fā)痔瘡、便秘等上火型，至于有睡眠障礙或是高血壓、糖尿病等患者，應少量為宜。
若想應景食補一下，建議減少脂肪、蛋白質(zhì)攝取量，不要放姜、麻油、人蔘、桂枝或是當歸等大辛、大熱食材。
此外，溫補藥材還可能引發(fā)皮膚過敏，誘發(fā)免疫風濕類疾病。藥膳裡的活血等藥物可能增加流產(chǎn)機率，民眾食補前*問問醫(yī)師，千萬不要人家吃補，也跟著吃。
表示，今年至現(xiàn)在都還沒有真正大寒，加上氣侯異常，節(jié)氣的精準度跟古代愈差愈遠，少則3、5天，多則一周都有可能，建議民眾依天氣狀況考量，即使時令到了，也不必一定要跟著補，以免適得其反。百康培訓
