*名小吃 樂山缽缽雞小吃培訓(xùn) 樂山缽缽雞發(fā)源地 缽缽雞技術(shù)指導(dǎo)加盟 學(xué)缽缽雞技術(shù)哪家強 學(xué)缽缽雞技術(shù)多少錢 缽缽雞的設(shè)備多少錢 樂山缽缽雞配方 樂山缽缽雞食品處理方法 缽缽雞怎么做
一、缽缽雞簡介
缽缽雞是成都非常流行的特色小吃，有著深厚的歷史淵源。缽缽雞食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可權(quán)作一餐，而且味道特色鮮美，價格平易近人。
二、培訓(xùn)品種
藤椒口味缽缽雞、紅油口味缽缽雞
三、培訓(xùn)內(nèi)容
1.材料的選用及保管；
2.香辣紅油制做技術(shù)。
3.高湯的熬制技術(shù)。
4.底料炒制技術(shù)。
5.碼味調(diào)味技術(shù)。
6.切菜串菜技術(shù)。
7.藤椒味的制作技術(shù)。
8.紅油味的制作技術(shù)及保管；
9.菜品保管技術(shù)。
10.底料油保管技術(shù)。
11、免費培訓(xùn)店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技術(shù)；
12、三年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，學(xué)員免費享受技術(shù)升級
廚師長鄧世林：
四川人，16歲從事餐飲，從最基本的學(xué)徒切菜 配菜 開始到現(xiàn)在有二十多年的工作經(jīng)驗、先后在成都*的飯店和酒店（岷山飯店、錦江賓館等）擔(dān)任大廚廚師長，也曾在樂山，成都等地自行開店7年，有豐富的開店經(jīng)營經(jīng)驗，精通成本核算、利潤分析、食物儲存等開店必知事項及流程。
現(xiàn)任：飄味香美食培訓(xùn)中心高級培訓(xùn)總監(jiān)，親自掌廚川菜、川味面、重慶小面、重慶酸辣粉、四川涼菜、鹵菜、成都冒菜、串串香、樂山缽缽雞、羊肉湯、四川干鍋、麻辣香鍋 、酸菜魚火鍋、傳統(tǒng)老火鍋等菜系。
飄味香小吃培訓(xùn)：成都*最專業(yè)的小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，上千平方米的學(xué)員操作間，擁有**特色的品種，適合各地、各種人群的特色小吃項
目，技術(shù)都來自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到最正宗的小吃口味，實現(xiàn)零風(fēng)險經(jīng)營。
成都飄味香小吃培訓(xùn)：一次性收費，免學(xué)習(xí)原料費，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，包吃包住，學(xué)會為止，百分百傳授配方，百分百真材實料，百分百毫無保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實地參觀，實地考察，滿意后再報名！
我們成都飄味香小吃培訓(xùn)學(xué)校是專門的小吃培訓(xùn)學(xué)校，詳細(xì)的小吃培訓(xùn)項目有幾百種，主要類別包括：*名小吃、四川特色小吃、奶茶飲品系列、蛋糕甜品系列、早餐面點系列、火鍋系列、面食系列、西餐等。
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