罐罐面又名砂罐煨面，是一道四川崇慶縣（今崇州市）的漢族風(fēng)味小吃，已有50多年的歷史。它是用小砂罐先將面臊在火上煨好，再舀出來澆在碗中已經(jīng)煮熟的面條上做成的。由于“罐罐面”又熱又燙，原汁原味，且湯鮮味美，故長期以來一直深受人們的喜愛。隨著新型煲仔爐的出現(xiàn)，如今制作“罐罐面”已經(jīng)更加方便，同時其制作方法也相應(yīng)有了一些改進(jìn)。
香香姐骨湯罐罐面培訓(xùn)內(nèi)容：香料的調(diào)制，料的制作，兌湯的技術(shù)，小料的制作，六種罐罐面口味制作，包括原味罐罐面，番茄罐罐面，雞塊罐罐面，麻辣罐罐面，海鮮罐罐面，酸菜罐罐面手工面制作，秘制湯料制作技術(shù)，老師手把手培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會。
?民以食為天，吃是人們生活中密切相關(guān)必不可少的活動，人們睜開眼的*件事就是要吃飯，所以吃的行業(yè)永遠(yuǎn)不失業(yè)。風(fēng)味小吃又以獨(dú)特的口味征服了眾多的消費(fèi)者，風(fēng)味小吃的經(jīng)營者，不斷的書寫者創(chuàng)富傳奇。從烤冷面到里脊爬餅，從蘭州拉面到過橋的米線，一個個富翁應(yīng)時而生。學(xué)小吃技術(shù)是一個絕對優(yōu)先的創(chuàng)富選擇；投資小、見效快、不壓資金、沒有剩貨。開張就賺錢。這些都是小吃創(chuàng)業(yè)的優(yōu)點(diǎn)，不要等待 不要猶豫，趕快加入到小吃創(chuàng)業(yè)的隊(duì)伍中來！?
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