最火爆小吃培訓(xùn) 怎么做小吃 做什么小吃最掙錢 早點(diǎn)培訓(xùn) 特色早點(diǎn)培訓(xùn) 肉夾饃 白吉饃培訓(xùn) 白吉饃的做法 培訓(xùn)白吉饃 怎么做白吉饃 去哪學(xué)白吉饃夾肉 哪里教肉夾饃 山西小吃培訓(xùn) 太原小吃培訓(xùn) 小吃技術(shù)培訓(xùn) 小吃培訓(xùn)
一般的燒餅面坯為餅狀，而白吉饃的面坯為碗狀，烙饃時(shí)碗狀面坯的碗底朝下進(jìn)行烙制，這樣烙出的饃的火色非常漂亮。烙制好的白吉饃白邊毫無(wú)火色，內(nèi)側(cè)有一線若隱若現(xiàn)的火色線，火色線形成一個(gè)很周整的圓，圓圈內(nèi)有火色自然形成的圖案，很漂亮。出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口，饃的外型搭眼一看，其形制，圖案就象一個(gè)漢朝的瓦當(dāng)。白吉饃上不帶火色的地方不帶一點(diǎn)雜色，潔白如玉。香香姐肉夾饃學(xué)習(xí)內(nèi)容： 面粉選擇、和面技術(shù)、饃的制作、豬肉選擇、鹵肉香料秘方、鹵肉技術(shù)，以及夾肉技巧。隨到隨學(xué) 學(xué)期不限 學(xué)會(huì)為止。免費(fèi)后期咨詢，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)。香香姐餐飲文化傳播中心熱烈歡迎您的光臨。
