鄭州張家界珠海株洲鎮(zhèn)江中衛(wèi)棗莊淄博資陽自貢舟山漳州張掖2015新火爆項目烤乳豬技術(shù)培訓(xùn) 哪里教烤乳豬做法步驟 正宗脆皮烤乳豬專業(yè)培訓(xùn)班 學(xué)烤乳豬制作工藝流程 河南烤乳豬培訓(xùn)哪家技術(shù)好
烤乳豬是*傳統(tǒng)食品的一種.做法是將二至六個星期大.還沒有斷奶的乳豬宰殺后.以爐火燒烤而成.世界不同的飲食文化中都有烤乳豬這種菜色.在西方.古羅馬的傳統(tǒng)菜譜中亦有烤乳豬一項.現(xiàn)今的*菜中以粵菜的烤乳豬最廣為流傳,而在西方*中.葡萄牙及西班牙俱以烤乳豬為特色菜.
烤乳豬培訓(xùn)流程：
1.乳豬的選購、辨別及注意事項 。
2.乳豬的清洗處理步驟。
3.烤乳豬制作詳細(xì)過程及火候，時間，食材先后順序的詳細(xì)講解和操作。
4.專業(yè)老師手把手教，學(xué)員親自動手操作，實地現(xiàn)場培訓(xùn)。
5.學(xué)員成品的品嘗，評價，改進(jìn)，直至老師與學(xué)員都滿意為止。
6.開店流程及注意事項的講解。
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