寧波文本米粉培訓(xùn)
桂林米粉介紹：
桂林米粉以其獨特的風(fēng)味遠近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等。
四海桂林米粉特色：
我們是專門傳授桂林米粉技術(shù)，我們的傳授方式是一對一，即每個師傅帶一個學(xué)員手把手教學(xué)，學(xué)習(xí)深入淺出，掌握桂林米粉制作的全套流程，我們教學(xué)材料很精細周全，所有原材料名稱都名符其實，市場上都可采購得到，讓每位學(xué)員現(xiàn)場實習(xí)后回家拿著配方都能在自己本地市場上買到原材料，脫離師付都能全方位操作，決不壟斷原料供應(yīng)。每位學(xué)員來這里學(xué)習(xí)后都能掌握到真實、實用的本領(lǐng)，回去后都能立馬自己開店。
學(xué)員學(xué)完后回去開店時遇到問題可來電咨詢，并可免費再度學(xué)習(xí)深造，我們還指導(dǎo)學(xué)員開店、選址、進貨、裝修、培訓(xùn)等服務(wù)。
桂林米粉的教學(xué)程序有：桂林米粉鹵水的熬制、米粉高湯的熬制、黃豆的炸制、牛肉的鹵制……
教學(xué)課程安排：
學(xué)習(xí)掌握各香料調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期指導(dǎo)---開店可安排老師上門指導(dǎo)。
所有項目包教會，學(xué)會為止，小班教學(xué)，強化訓(xùn)練
