私房蛋糕在選擇和制作上更為講究。采用高級材料制作。產(chǎn)品形態(tài)更富創(chuàng)意。主要培訓內(nèi)容有彩虹蛋糕、千層蛋糕、手工餅干、提拉米蘇、凍芝士、黑森林、推推樂蛋糕、木糠杯、杯子蛋糕、芒果卷、芭比娃娃蛋糕等產(chǎn)品。款款經(jīng)典，實現(xiàn)學員在短期內(nèi)學會經(jīng)典烘焙產(chǎn)品制作的夢想。
培訓內(nèi)容
一、千層蛋糕千層皮的制作、蛋糕裱花和裝飾
二、彩虹蛋糕的烘焙、蛋糕制作裝飾
三、餅干的面團制作和整形
四、芝士、提拉米蘇的制作
五、推推樂、木糠杯、杯子蛋糕的制作
六、蛋糕卷的制作和裝飾、芭比娃娃的造型和裝飾
培訓方式
一 1、理論講解 2、原物料講解
3、配方講解 4、操作流程講解
5、重點和注意事項講解
二 1、工具設(shè)備的使用
2、水果等物料的處理方法
3、半成品實踐操作
4、出品時間操作
培訓優(yōu)勢
一、培訓教材 PPT培訓教材底料、出品制作、原料、設(shè)備使用 全面專業(yè)培訓教材 制作步驟流程教材詳細、直觀、易懂
二、培訓歷史
八年培訓歷史 2000畢業(yè)開店 我們用最專業(yè)的技術(shù) 最真誠的態(tài)度 負責您的選擇
三、培訓技術(shù)
最正宗的港式甜品技術(shù) 我星級西點烘焙產(chǎn)品 資深甜品師領(lǐng)銜教學 開店無憂
四、培訓設(shè)施
多媒體教學設(shè)施 授課更生動 輕松
五、項目卵化
甜品沙龍課程 研究探討項目發(fā)展 門店籌備 經(jīng)營理論講解
