面包大家都知道是面粉制作的，但絕大多數(shù)人不知道具體是哪類面包粉制作的， 其實面粉按蛋白質(zhì)的含量分為高筋粉，中筋粉，低筋粉。高筋粉當(dāng)然筋度就很高，所以適合做面包。 初學(xué)面包的人都覺得面包是很難學(xué)的，其實難就難在打面的過程，面打不好當(dāng)然就做不出好的面包哦，最有趣就是面包造型了，面打好后，靜置發(fā)酵一段時間過后，就是造型了，這時的你，你想要什么樣的面包造型呢？軟軟的面團在你手中，白白，這時你的靈動的雙手就可以讓他在手中變著花樣了，也可以說是魔術(shù)師般的，一個圓面團可以是一只小老鼠，也可以是一只小豬豬，還可以是一只小剌猬等，只要是你想得到的，沒有是你做不到的，看看東莞面包學(xué)校的小動物面包造型吧。想學(xué)面包技術(shù)到東莞面包學(xué)校。東莞賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年，企業(yè)歷經(jīng)十一年的發(fā)展，先旗下?lián)碛袞|莞校區(qū)和惠州校區(qū)以及烘焙品牌店面西米斯。十一年企業(yè)秉承“踏實 堅持 付出 感恩”的企業(yè)精神。在2008年被香港國際美食促進會授予“*烘焙美食人才培訓(xùn)基地”，2009年成為《美食導(dǎo)報?東莞飲食》理事單位，在2011年成為廣東嶺南點心研究發(fā)展中心東莞分中心，在2014年被*烘焙工商聯(lián)合會授予“*培訓(xùn)合作培訓(xùn)機構(gòu)”。十一年來為烘焙行業(yè)培養(yǎng)了二萬多的烘焙人才，就業(yè)率高達到百分之九十五以上，創(chuàng)業(yè)開店學(xué)員西到西藏地區(qū)，北到哈爾濱，最遠的開到了美國夏威夷。學(xué)校擁有多名臺灣技術(shù)顧問和多位國內(nèi)優(yōu)秀技師任教，教學(xué)中注重培養(yǎng)扎實的理論功底，以及超強的動手能力。學(xué)?，F(xiàn)開設(shè)十多個烘焙專業(yè)。“用心培養(yǎng)每位同學(xué)，用心演繹每款產(chǎn)品”是學(xué)校辦學(xué)宗旨，我校常年招生，熱忱歡迎各位擁有烘焙夢想的伙伴加入東莞賽西維烘焙大家庭，為你的烘焙夢助力加油！
