甜品店盈利如何
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約上三五個(gè)好友，去甜品店坐坐，點(diǎn)上一份甜品或一杯冷飲，坐上幾個(gè)小時(shí)，一邊聊天一邊打發(fā)時(shí)間，這正成為不少“小年輕”的夏日消閑新方式。這個(gè)夏天，帶著濃濃“港臺腔”的甜品店隨高溫?zé)崃似饋怼１鹛鸬奶鹌?，原本只在香港、臺灣一帶風(fēng)行，這幾年，這陣風(fēng)開始往內(nèi)地刮，一路就來到了廣東，炎熱的夏季，這刺激著大家的味蕾。
“給我來份楊枝金撈。”一位20來歲的姑娘走進(jìn)店里，找了個(gè)角落的沙發(fā)卡座，一邊吃，一邊悠閑地刷起了微博。
“有我喜歡的芒果肉、冰淇淋、西米，以果代餐，冰冰爽爽，很可口，還能填肚子?！惫媚镎f，這里空調(diào)很足，沒事兒的話，她經(jīng)常過來，花上20來塊錢，能舒服地呆上一整個(gè)下午。
甜品店老板娘劉小姐說，天氣一熱起來，甜品店的生意明顯進(jìn)入旺季，“姑娘們喜歡吃的這款楊枝金撈每天都能賣出去50多份?！?
從各家甜品店提供的點(diǎn)單上看到，這些造型可愛的小甜品，價(jià)格從幾元至30元不等，“*的自然是冰爽口感的水果沙冰和雪山系列，牛奶沙冰打底，上面配上各種時(shí)令水果?！苯?jīng)營著一家20多個(gè)平方米甜品店的老板熊琛告訴我們，高峰時(shí)候，想找個(gè)位子還得排隊(duì)呢！
旺季到來，甜品店的銷售額也十分可觀。一位不愿透露姓名的甜品店老板透露，生意好時(shí)，一天能入賬2000元左右。
對于即將投資甜品店的新手，甜品店老板建議，不要盲目入市，要首先找準(zhǔn)自己的特色和市場定位，而在地點(diǎn)選擇上，盡量選擇商業(yè)區(qū)、大型市場附近、辦公樓集中地等人流量集中的地方，這樣，市場需求大。學(xué)習(xí)更多甜品課程，請到賽西維烘焙學(xué)校。
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