關于土豆粉的傳說很多：歷史起源于西秦,當時有位老人在縣城挑擔沿街叫賣,因口味獨特贏得眾人稱贊,生意由尋常街巷改入當時繁華的大街,土豆粉流傳至今，成為*一代名吃?，F(xiàn)在市面上存在的土豆粉品牌有口感精致的山東名優(yōu)小吃，名優(yōu)風味小吃。新鄉(xiāng)美食中心以陜西風味，傳香閣土豆粉將河南土豆粉及陜西土豆粉技術進行了科學的改進與調配,制作出香辣可口、湯汁鮮美符合大眾口味的美食土豆粉,很受現(xiàn)代人歡迎。
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