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2013年公共營養(yǎng)師三級考點(diǎn)輔導(dǎo):硒中毒

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更新時(shí)間:2024-12-22
大連旭日紅尾職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 公共營養(yǎng)師培訓(xùn) 育嬰師培訓(xùn) 心理咨詢師培訓(xùn) (1)地方性硒中毒的原因 地質(zhì)因素,地石中硒量高,儲量豐富,通過食物鏈最終使人體攝入硒過量而中毒。 (2)硒中毒的臨床表現(xiàn) 1.盲目蹣跚癥(痛覺遲鈍,四肢麻木,頭昏眼花,食欲中振等) 2.堿性病(頭發(fā)脫落,指甲變形,皮疹,皮炎等) (3)硒中毒的診斷依據(jù) 1.長期生活在高硒地區(qū)。 2.臨床表現(xiàn)。 3.血硒高 (4)硒中毒的預(yù)防使人和動物避免攝入富硒的食物和飲料,口糧中必須有足夠的VE,職業(yè)性預(yù)防則應(yīng)強(qiáng)調(diào)安全生產(chǎn)和防護(hù)
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