西安烤面筋培訓！烤海鮮培訓！烤羊排培訓！烤面筋！好吃的筋烤面筋技術(shù)培訓！
百味源（）培訓項目：
一、燒烤類：烤羊肉串 烤鮮魚 烤羊內(nèi)腰 烤羊外腰 烤羊排 烤羊鞭 烤大蝦 瘋狂烤翅 烤鮮魚丸 烤面筋 烤土豆片 烤饃片 烤蔬菜 烤鮮筍 烤魷魚。送自制醬類6種《五味醬 三鮮醬 麻辣醬 BT暴辣醬 草莓醬 蘋果醬》
培訓內(nèi)容：
1、燒烤原料及香料的特點及作用；
2、燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運用；
3、調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法；
4、蔬菜類燒烤原料的制作
5、雞類燒烤原料的制作；
6、魚類燒烤原料的制作；
7、海鮮類燒烤原料的制作；
8、其他類燒烤原料的制作；
9、火候的把握技術(shù)；
10、燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)
11、燒烤原材料的采購
12、（a）韭菜，金針菇，四季豆，蒜香茄子，香菇，玉米，虎皮尖辣椒。
（b）雞腿，雞翅，雞中翼，雞脆骨，鳳爪，雞腎，火腿腸，臘腸，熱狗，干尤魚
（c）豆腐，饅頭，牛肉，羊肉，雞肉，秋刀魚，蝦，海鮮，正宗廣東湛江碳燒生蠔（原味，辣味）等各種燒烤材料的處理串制和腌制。（注：上面所有燒烤26種類都實際操作）
公司名稱： 新鄉(xiāng)百味源小吃培訓連鎖有限公司
財富熱線：0373--3193521 13653900867
聯(lián) 系 人：李老師 在線ＱＱ：929593093
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公司地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站坐188路.186路.3路車冷庫下車，南橋派出所南臨即到 。
【公司有商務(wù)專車接送 請撥打聯(lián)系電話】
