面包蛋糕課程安排
1.軟質(zhì)類面包：芝麻包、豆沙包、果醬排包、毛毛蟲、菠蘿包、創(chuàng)意調(diào)理包、佛手、椰茸包、芝麻果醬包、沙拉椰香包、酥皮紅豆包、
墨西哥包、沙拉火腿包、芝麻椒鹽包、蛋黃沙拉、椰香果醬包、蓮蓉包、彩虹面包 等；
2.油炸面包： 草莓多納茲、菠蘿多納茲、香芋多納茲、蘋果多納茲、香蕉多納茲等；
3.丹麥酥類： 蝴蝶酥、風車酥、扭酥等
4.硬質(zhì)面包類：威尼斯法棒、佛羅倫薩法包等
5.吐司類： 紅豆吐司、豆沙吐司、牛奶白吐司、雙色吐司、小米吐司、藍莓吐司、草莓吐司等；
6.海綿蛋糕類：橄欖海綿蛋糕、花生海綿蛋糕、玉枕蛋糕、大虎皮蛋糕、
香橙海綿蛋糕、香芋海棉蛋糕、貝殼蛋糕、檸檬蛋糕等；
7.戚風蛋糕類：元寶蛋糕、甜筒、果醬蛋糕卷、紅豆蛋糕卷、瑞士毛巾
蛋糕卷、檸檬蛋糕卷、草梅蛋糕卷、小虎皮蛋糕等；
8.重油蛋糕： 哈雷蛋糕、香蕉蛋糕、果仁蛋糕、南瓜蛋糕、藍梅蛋糕、提子方蛋糕等；
9.干點類： 如桃酥、芝麻瓦片、水波酥、蛋黃餅干、菊花酥、曲奇、椰茸酥餅、綠茶酥餅、瓜子酥、泡芙等；
10.中點類： 芋頭酥、老婆餅、老公餅等；
11.月餅類： 1，冰皮月餅系列：奶酥月餅，椰奶月餅
2，蘇式月餅系列：百果月餅、提漿月餅
3，廣式月餅系列：蛋黃白蓮月餅、水果月餅等
4，西式酥皮月餅系列：西式綠茶酥皮月餅、黑橄欖酥皮月餅，
5，葡式奶皮月餅系列：蜜桔奶皮月餅、牛肉奶皮月餅等
6，日式月餅系列：日式桃山月餅、日式黃金月餅等
7，京式自來紅月餅
12.塔類： 混酥蛋塔、葡式蛋塔、椰茸蛋塔等；
