1、學(xué)習(xí)對象：針對沒有任何基礎(chǔ)，但想學(xué)成后想自主開店的學(xué)員開設(shè)的實(shí)用?？瓢?，
2、學(xué)習(xí)內(nèi)容：烘焙店基礎(chǔ)的設(shè)備、電器配置，裱花間器具的配置、生產(chǎn)車間器具配置，烘焙材料的基本配備，各操作間的衛(wèi)生要求，成本核算，店面的選址、店面的裝修、燈光及產(chǎn)品陳列，人員的配備及管理等餅店的軟件硬件配置的理論知識。同時學(xué)習(xí)面包西點(diǎn)部的基礎(chǔ)知識和幾十種面包及西點(diǎn)的制作手法及變化要領(lǐng)；蛋糕奶油裝飾部的全套技術(shù)及相關(guān)產(chǎn)品傳授，掌握裱花課程里的全部技術(shù)即：奶油的打發(fā)、抹坯、十幾種花邊的手法、仿真生肖的制作手法及蛋糕上的運(yùn)用、花卉蛋糕的整體制作、卡通人物的制作手法及運(yùn)用、水果蛋糕、祝壽蛋糕、節(jié)日蛋糕、歐式蛋糕、陶藝蛋糕、慕斯類、甜品類產(chǎn)品、巧克力配件制作等適應(yīng)餅屋實(shí)戰(zhàn)的相關(guān)產(chǎn)品學(xué)習(xí)及相關(guān)的理論知識；并在畢業(yè)前安排到餅屋里強(qiáng)化學(xué)習(xí)實(shí)踐
3、課程表：另發(fā)
4.學(xué)習(xí)方式：老師一對一示范、講解、學(xué)員實(shí)際操作，并由老師現(xiàn)場指導(dǎo)，本班是專門為初學(xué)愛好者特別開辟的班，是價格特惠、學(xué)習(xí)科目較為齊全的理想班級。一人一轉(zhuǎn)盤，一套工具，實(shí)際操作，包學(xué)會，不會免費(fèi)再學(xué)
5、該班特色：結(jié)合當(dāng)前市場產(chǎn)品架構(gòu)，綜合傳授精致時尚、熱銷的產(chǎn)品，理論結(jié)合實(shí)操，畢業(yè)后能獨(dú)立經(jīng)營餅店，適應(yīng)烘焙市場對人才的要求。該班學(xué)員畢業(yè)考核后*包分配，自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)員學(xué)校協(xié)助開店。
6、學(xué)期及學(xué)費(fèi)：學(xué)時6個月,學(xué)費(fèi)8000元，住宿費(fèi)100元/月(含原料、校服、工具)
7、食宿安排：學(xué)校提供宿舍,每天10元,可以在校定餐也可以出校吃,食宿費(fèi)自理.（在深圳有住處的可以不在學(xué)校住宿）.
8、.報(bào)名須知：
（1）以上班制均免收報(bào)名費(fèi)
（2）學(xué)員來校報(bào)名須帶一寸照片2張及身份證復(fù)印件1張.
9、免費(fèi)項(xiàng)目：
（1）以上班制均設(shè)有免費(fèi)試聽課.
（2）以上班制學(xué)員的一切練習(xí)用料均由本校免費(fèi)提供.
（3）免費(fèi)贈送工作服及學(xué)習(xí)資料.
（4）一期學(xué)不會,下期免費(fèi)再學(xué).
（5）免費(fèi)為結(jié)業(yè)學(xué)員推薦工作.
