廣州ISO22000/HACCP國際食品安全管理
體系*注冊內(nèi)部審核員培訓(xùn)班招生簡章
各企事業(yè)單位及有關(guān)人員：
【培訓(xùn)背景】
一連串的食品安全問題無疑大大地改變了人們的消費方式，怎樣的食品才可以令消費者放心？近期爆發(fā)的三鹿奶粉三聚氰氨事件再次為公眾衛(wèi)生和食品安全敲響了警鐘……三鹿奶粉事件摧毀的又何止是一個*品牌？它帶我們的是給國人對整個食品行業(yè)的嚴重不信任感！它在拷問每一家食品企業(yè)乃至每一個*人的誠信！
從種養(yǎng)到餐桌，中間的環(huán)節(jié)諸多，如飼料加工、種植、生產(chǎn)、輔料生產(chǎn)、食品加工、零售、食品服務(wù)、配餐服務(wù)、提供、 清潔、運輸、貯存和分銷服務(wù)，任何一個環(huán)節(jié)都有可能受到污染，任何一個環(huán)節(jié)都存在食品質(zhì)量安全風(fēng)險，如果缺少一套科學(xué)的、有效的系統(tǒng)管理方法，企業(yè)無疑是坐在活火山口！危機就潛伏在我們的身邊！
控制食品安全風(fēng)險，從源頭防治食品安全問題的HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點）管理體系越來越成為食品工業(yè)和消費者推崇的食品安全管理方法。而ISO22000標(biāo)準體系則可被視作在ISO9000體系中借鑒HACCP的管理方法，對食品的質(zhì)量進行更廣泛、全面的管理，它更首次提出了針對整個食品供應(yīng)鏈進行全程監(jiān)管。
為了幫助廣大食品企業(yè)更好了解食品安全管理的*動態(tài)，對食品安全進行源頭防治和安全管理的前沿的專業(yè)知識，康達信管理咨詢機構(gòu)以作為著名的專業(yè)管理咨詢機構(gòu)，已經(jīng)為包括統(tǒng)一、旺旺、青島朝日啤酒、香港維他奶、金威啤酒、香港李錦記、南海油脂（金龍魚）、安琪月餅、 嘉旺餐飲連鎖、伊利、圣安娜多家公司總部或分公司提供了專業(yè)的管理咨詢與培訓(xùn)服務(wù)，在食品質(zhì)量、食品安全、風(fēng)險管理體系的建立與實施方面積累了豐富的咨詢經(jīng)驗。
廣州康達信公司將面向*食品行業(yè)常年舉辦ISO22000國際食品安全管理體系*注冊內(nèi)部審員培訓(xùn)班，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
【培訓(xùn)目的】 旨在通過兩天的強化培訓(xùn)，使學(xué)員掌握ISO22000食品安全管理體系基礎(chǔ)知識和內(nèi)部審核的基本技能，并能夠在企業(yè)推行ISO22000食品安全管理體系過程中擔(dān)當(dāng)內(nèi)部審核員工作。
【培訓(xùn)對象】 從事或準備從事食品行業(yè)生產(chǎn)、技術(shù)、檢驗、安全衛(wèi)生與質(zhì)量管理工作的管理人員。
【課程內(nèi)容】 見下面課程安排表，可根據(jù)實際重點講解學(xué)員要講的難點、重點。
【培訓(xùn)講師】 *資深咨詢培訓(xùn)機構(gòu)--康達信高級咨詢師、培訓(xùn)師，具有豐富的HACCP/ISO22000食品安全管理體系咨詢和培訓(xùn)經(jīng)驗。
【培訓(xùn)地點】 廣州市天河區(qū)燕嶺路89號燕僑大廈1411室。
【培訓(xùn)時間】 2013年2.27-3.1（周三-周五）； 下期4月26-27日（周五-周六）
【培訓(xùn)計劃】
2013年ISO22000/HACCP管理體系內(nèi)審員培訓(xùn)計劃表
培訓(xùn)地點 培 訓(xùn) 時 間
廣州班 2月27-3.1；4月26-27；5月15-17；7月5-6；8月14-16；9月6-7；11月13-15；12月6-7
【培訓(xùn)費用】 收費標(biāo)準為1500元/人，包括培訓(xùn)費、教材、證書、午餐及飲料等。報名人數(shù)超過3人的單位收費標(biāo)準1300元/人。對與我公司簽署了咨詢協(xié)議的客戶按協(xié)議執(zhí)行。
【報名辦法】 開班前3天填妥“培訓(xùn)回執(zhí)”傳真到培訓(xùn)中心。
【合格證書】 經(jīng)考核合格者發(fā)給*認監(jiān)委CNCA及*認證認可協(xié)會CCAA認可機構(gòu)康達信（CMC）權(quán)威證書，*承認，國際通用。請學(xué)員在參加培訓(xùn)班時自帶2張1寸相片，并提供本人身份證復(fù)印件以制作證書。
【報名方法】 請?zhí)钔讏竺貓?zhí)傳真到我公司并注明參加培訓(xùn)班時間，因每期培訓(xùn)班名額有限，報名將按收到傳真先后確定。
【 備 注 】 外地學(xué)員如需住宿可幫助安排，費用自理。 如企業(yè)需培訓(xùn)人員多于20人，也可考慮老師下廠上課、指導(dǎo)。 另，如您想?yún)⒓覫SO9001質(zhì)量管理體系、ISO/TS16949國際汽車行業(yè)質(zhì)量管理體系、ISO13485國際醫(yī)療器械質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、ICTI國際玩具業(yè)協(xié)會商業(yè)行為守則管理體系、OHSAS18000職業(yè)健康安全管理體系、SA8000社會責(zé)任管理體系、 QC080000危害物質(zhì)過程管理體系等內(nèi)審員培訓(xùn)及其他管理培訓(xùn)，歡迎您來電咨詢具體事宜。
ISO22000：2005食品安全管理體系內(nèi)部審核員課程安排表
時 間 課 程內(nèi) 容
第
一
天
09：00—12：00
13：30—17：00
食品危害的管理與趨勢
ISO 22000:2005食品安全管理系統(tǒng)概論
食品行業(yè)的分類與特性、食品危害的鑒別與評估
ISO 22000:2005食品安全管理系統(tǒng)&管理責(zé)任&資源管理&安全產(chǎn)品的規(guī)劃和實現(xiàn)
危害病源的類別與防治技術(shù)
設(shè)備與現(xiàn)場的衛(wèi)生管理、食品業(yè)安全與衛(wèi)生管理人員的設(shè)置、食品標(biāo)示與廣告管理、食品衛(wèi)生之法令規(guī)章、稽核準備與管理/案例練習(xí)
第
二
天
09：00—12：00
13：30—17：00
ISO22000與ISO9000的比較與分析
ISO22000與ISO15161的比較與分析
ISO22000與HACCP的比較與分析
食品安全管理系統(tǒng)審核（內(nèi)審實施/審核技巧）
復(fù)習(xí)，答疑
考試
