北京酒店管理培訓(xùn),酒店管理培訓(xùn)中心,北京酒店管理培訓(xùn)學(xué)校
酒店管理高級(jí)課程班
[一]項(xiàng)目背景：
近年來，隨著社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,我國加入WTO, 舉辦奧運(yùn)會(huì)，上海世博會(huì)以后，我國將面臨著越來越多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。也隨著人民生活生平的不斷提高，人們對旅游休閑的需求將更加旺盛,也為酒店業(yè)發(fā)展提供了更多的發(fā)展機(jī)會(huì)和就業(yè)水平。酒店數(shù)量的巨增，也將帶動(dòng)著高級(jí)管理人員的需求，必將出現(xiàn)高薪難求一將的尷尬局面。
[二]培訓(xùn)對象：
1．當(dāng)前酒店業(yè)在職各階層人員
2．旅游院?；蛳嚓P(guān)專業(yè)的在校生，畢業(yè)生。
3．有志于從事酒店行業(yè)的社會(huì)人員。
[三]項(xiàng)目特色：
1.教學(xué)方式新穎：采用三位一體式教學(xué)模式，以情景案例教學(xué)，范例分析教學(xué)，暗示指導(dǎo)教學(xué)為一體的教學(xué)方法，最終達(dá)到培訓(xùn)崗位與職位相結(jié)合。
2.專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)：“高級(jí)講師+酒店職業(yè)經(jīng)理”聯(lián)合講授；精心提煉講課內(nèi)容，全力塑造精品課程
[四]課程設(shè)置：
*模塊：酒店管理的發(fā)展，特點(diǎn)，分類及發(fā)展方向。
酒店的含義、特點(diǎn)，類別，等級(jí)及作用
酒店管理的職能及管理方法與藝術(shù)
第二模塊 酒店服務(wù)管理的方法和技巧
前廳部的地位作用和目標(biāo)任務(wù)
前廳禮賓，預(yù)定，接待服務(wù)與管理
前廳銷售與客帳管理
客房服務(wù)與管理實(shí)踐
餐飲服務(wù)與管理實(shí)踐
宴會(huì)服務(wù)的管理與實(shí)踐
康樂中心的組織結(jié)構(gòu)與服務(wù)流程
康樂項(xiàng)目特點(diǎn)及服務(wù)人員的要求
第三模塊 酒店?duì)I銷與內(nèi)部管理
酒店?duì)I銷管理
酒店財(cái)務(wù)管理
酒店人力資源與管理
酒店的激勵(lì)管理
第四模塊 酒店日常管理
酒店安全衛(wèi)生管理
酒店設(shè)備管理
酒店設(shè)備的維修
酒店全面質(zhì)量管理
第五模塊 酒店企業(yè)文化
酒店企業(yè)文化的內(nèi)涵
酒店企業(yè)文化的建設(shè)
第六模塊 酒店實(shí)務(wù)英語
酒店簡易英語
前廳部英語，客房部英語、餐飲部英語、商場購物英語
常用服務(wù)詞匯等等。
[五]學(xué)習(xí)方式：
標(biāo)準(zhǔn)課程班：為期二個(gè)月
業(yè)余班：集中面授20天
[六]教務(wù)信息：
開課時(shí)間：未定
學(xué)習(xí)費(fèi)用：4800元/人（包含教材費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)及就業(yè)安置費(fèi)）。安排食宿，費(fèi)用自理。
上課地點(diǎn)：北京市海淀區(qū)上地高科技園區(qū)馬連洼北路菊園東站東維教育基地
【七】考試證書
培訓(xùn)考試合格，頒發(fā)高新專業(yè)人才認(rèn)證《酒店高級(jí)管理師》,東維教育結(jié)業(yè)證書。電子注冊，*通用，可作為企業(yè)晉升考評。
